Ванильные булочки с апельсиновой цедрой

Ванильные булочки с апельсиновой цедрой

500 г пшеничной муки, 100 г сливочного масла, 10 г сахара, 20 г дрожжей (сухих), 10 г ванильного сахара, 10 г кондитерской смеси пряностей, 200 мл молока, 1 яйцо, цедра 1 апельсина, семена кунжута, вода, соль.

Нагрейте молоко и воду до 35–40 °C, муку просейте через сито. Размешайте по 1 столовая ложка муки и сахара с дрожжами и молоком. Накройте крышкой, поставьте в теплое место на 20 мин. Когда взойдет опара, вылейте ее в большую миску, добавьте 120 мл кипяченой воды (теплой), яйцо и растопленное на водяной бане масло, сахар, соль, ванильный сахар, цедру апельсина, кондитерскую смесь специй. Замесите однородное упругое тесто. Положите тесто в кастрюлю, смазанную маслом, накройте пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 30 мин. для того, чтобы тесто поднялось. После того как тесто увеличится вдвое, достаньте его и разделите на 14 небольших кусков. Скатайте их в шарики. Выложите в чашу мультиварки, предварительно смазанную маслом, затем смажьте каждый шарик сливочным маслом с помощью кулинарной кисточки. Посыпьте семенами кунжута каждую. Готовьте в режиме «Выпечка» 1 ч. После сигнала оставьте булочки на 20 мин. в мультиварке. Выложите на блюдо готовые булочки и положите в чашу мультиварки вторую порцию. Выпекайте аналогично первой.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Похожие главы из других книг:

Варенье из красной смородины с апельсиновой цедрой

Варенье из красной смородины с апельсиновой цедрой Ингредиенты1 кг красной смородины, 50 г апельсиновой цедры, 1 кг сахара.Способ приготовленияСмородину перебрать, удалить плодоножки, вымыть и обсушить.Для приготовления сиропа 300 мл воды довести до кипения, добавить


Творожный кекс с апельсиновой цедрой

Творожный кекс с апельсиновой цедрой Ингредиенты: 400 г пшеничной муки, 250 г творога, 200 г сахара, 150 г сливочного масла, 3 яйца, 1 пакетик разрыхлителя, цедра апельсина.Способ приготовления: Мягкое сливочное масло взбейте с сахаром, добавьте творог и все тщательно взбейте


Колбаса конская с апельсиновой цедрой

Колбаса конская с апельсиновой цедрой Ингредиенты2 кг конины, 600 г свиного сала, 300 г свиной кожи, 100 г цедры апельсина, 1 яйцо, 5 г лаврового листа, 7 г сушеной зелени укропа, перец черный и белый молотый, соль.Способ приготовленияКожу отварить и пропустить через мясорубку с


Печенье ореховое с апельсиновой цедрой

Печенье ореховое с апельсиновой цедрой 1 стакан сахара, 0,75 стакана муки, 0,75 стакана ядер грецких орехов, 3 яйца, лимонная или апельсиновая цедра. Взбить яйца с сахаром, добавить муку, мелко нарезанные грецкие орехи и натертую лимонную или апельсиновую цедру. Тесто выложить


Арахисовая парвада с апельсиновой цедрой

Арахисовая парвада с апельсиновой цедрой Ингредиенты200 г сахара, 50 г меда, 50 г молотого арахиса, 3 г лимонной кислоты, 5 мл яблочного уксуса, 20 г тертой апельсиновой цедры, 15 г пшеничной муки, 10 г кукурузного крахмала.Способ приготовленияИз сахара, меда, лимонной кислоты,


Булочки ванильные

Булочки ванильные Сливочное масло разрезаем на маленькие кусочки и растираем деревянной ложкой до состояния пены, после чего постепенно прибавляем муку. Из полученного теста формируем палочки толщиной в палец. Палочки сгибаем в форме полумесяца, укладываем на


Пшеничный хлеб с апельсиновой цедрой

Пшеничный хлеб с апельсиновой цедрой Ингредиенты: 600 г пшеничной муки, 100 мл молока, 2 чайные ложки тертой апельсиновой цедры, 3 столовые ложки сливочного масла, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 2 чайные ложки соли.Способ приготовления: Влить в форму 480 мл воды и молоко.


Хлеб пшеничный с апельсиновой цедрой

Хлеб пшеничный с апельсиновой цедрой ИнгредиентыМука пшеничная — 300 г, мука кукурузная — 100 г, дрожжи сухие — 1 ст. л., масло растительное — 2 ст. л., молоко сухое — 2 ст. л., цедра апельсиновая — 3 ст. л., вода — 150 мл, сахар — 2 ст. л., соль — 0,5 ч. л.Способ приготовления1. На дно


Чай с лимонной или апельсиновой цедрой

Чай с лимонной или апельсиновой цедрой Вода, кипяток – 500 мл, чай листовой – 3–4 ч. л. с горкой, чай в гранулах – 5–6 ч. л., цедра лимонная или апельсиновая – 2 ч. л. Заварной чайник обдают кипятком, наливая его на 1/3 объема чайника. Аккуратно прополаскивают чайник. Воду


Запеканка с яблоками, апельсиновой цедрой, корицей и шоколадом

Запеканка с яблоками, апельсиновой цедрой, корицей и шоколадом 300 г яблок, 150–170 г муки, 100 г сахара, 50 г молочного шоколада, 40 г сливочного масла (растопленного), 200 мл сливок, 4 яйца, 2 чайные ложки тертой апельсиновой цедры, ? чайной ложки молотой корицы.Яйца взбейте и


Мандариновый кисель с апельсиновой цедрой

Мандариновый кисель с апельсиновой цедрой Ингредиенты 6 мандаринов, 2 чайные ложки сахарной пудры, 1/2 чайной ложки картофельного крахмала, 1/2 чайной ложки тертой апельсиновой цедры, сахар.Способ приготовления Мандарины вымыть, очистить, выжать сок. Мезгу залить 800 мл


Пшеничный хлеб с апельсиновой цедрой

Пшеничный хлеб с апельсиновой цедрой Ингредиенты: 600 г пшеничной муки, 100 мл молока, 2 чайные ложки тертой апельсиновой цедры, 3 столовые ложки сливочного масла, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 2 чайные ложки соли. Способ приготовления: Влить в форму 480 мл воды и молоко.


761. БУЛОЧКИ ВАНИЛЬНЫЕ ПЛЕТЕНЫЕ

761. БУЛОЧКИ ВАНИЛЬНЫЕ ПЛЕТЕНЫЕ 1 стакан молока, 600 г муки, 3 желтка, 35 г дрожжей, 75 г сахара, 80 г масла, ваниль и немного соли.Тесто приготовить так же, как указано для сдобной булки (746). Поднявшееся тесто разделить на куски приблизительно по 50 г. Каждый кусочек в отдельности


Маффины из овсяных отрубей с апельсиновой цедрой

Маффины из овсяных отрубей с апельсиновой цедрой ? овсяные отруби — 250 г.? разрыхлитель — 1Ѕ ч. л.? ванилин — 20 г.? корица — 1 ч. л.? кефир нежирный — 150 мл? соль — 1/4 ч. л.? яичный белок — 2 шт.? яблоко — 2 шт.? апельсиновая цедра — 1 ст. л.? сахарозаменитель по вкусуИзмельчить


Чай с корицей и апельсиновой цедрой

Чай с корицей и апельсиновой цедрой 2 г черного чая, 3–4 г палочки корицы, 5 г апельсиновой цедры, 250 мл воды.Способ приготовленияЗалить палочку корицы кипящей водой, накрыть крышкой и дать настояться в течение 10 минут. Добавить в настой корицы чай, апельсиновую цедру,


Оладьи с корицей и апельсиновой цедрой

Оладьи с корицей и апельсиновой цедрой 200 г муки, 4 г молотой корицы, 15 г тертой апельсиновой цедры, 25 г сахара или ксилита, 10 г соды, 3 г соли, 1 яйцо, 300 мл молока, 100 мл растительного масла.Способ приготовленияСмешать муку, апельсиновую цедру, сахар, корицу, соль и соду.В