Мясной пирог со свининой и морковью

Мясной пирог со свининой и морковью

800 г моркови, 700 г свиной лопатки (нежирной), 1/3 батона (подсушенного), 1 луковица, 1 столовая ложка сахара, 1 чайная ложка рафинированного растительного масла, вода, соль.

Батон размочите в воде. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Очищенную морковь натрите на крупной терке. Удалите с мяса весь жир, вымойте его и залейте холодной водой в чаше мультиварки. Далее включите режим «Варка» и доведите до кипения.

Воду слейте, мясо вымойте и прокрутите через мясорубку вместе с размоченным и отжатым батоном. Вымесите фарш, посолите и добавьте половину луковицы.

В смазанную маслом чашу мультиварки выложите ровным слоем мясной фарш. Оставшийся лук приспустите на растительном масле в сковороде под крышкой, добавьте морковь и тушите около 1 мин. Затем добавьте в смесь сахар, перемешайте и прогрейте еще 30 с.

Морковь выложите поверх мясного фарша (любого), разровняйте.

В чашу мультиварки влейте кипяток так, чтобы слой моркови был закрыт наполовину. Закройте крышку мультиварки, поставьте режим, который позволит выпускать мультиварке пар, на 70 мин. Затем охладите пирог и подавайте с зеленью.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Пирог со свининой

Из книги Кулинарная книга православных постов и праздников автора Исаева Елена Львовна

Пирог со свининой Ингридиенты:– Ржаная мука – 500 г– Сахар – 1 ч. л.– Дрожжи – 25 г– Вода – 300 мл– Соль – 1 ч. л.– Сливочное масло – 1 ст. л.– Жир для смазывания противня– Молоко – 60 млДЛЯ НАЧИНКИ:– Свиное филе (корейка) – 400 г– Репчатый лук – 1–2 шт.– Сливочное масло –


Мясной пирог

Из книги Мультиварка SUPRA MCS-4511. Рецепты. автора Савич Елена

Мясной пирог - 0,5 кг мясного фарша (любого)- 1 луковица- 3-4 зубчика чеснока- пучок зелени (петрушка, укроп, кинза и проч.)- соль- специи для мяса (по вкусу)- 2 тонких лаваша (у меня были размером около 30х40 см)- 10 столовых ложек майонеза- 4 столовых ложки кетчупа- 6 яицРежем мелко лук,


Пирог из ржаной муки со свининой

Из книги Самые вкусные мясные блюда автора Звонарева Агафья Тихоновна

Пирог из ржаной муки со свининой Дрожжи растереть с одной чайной ложкой сахара, добавить теплую воду, соль и муку. Замесить тесто и поставить подниматься. Вместо дрожжей можно использовать опару, которую приготовляют из половины стакана теплой воды, двух-трех столовых


Пирог из ржаной муки со свининой

Из книги Лучшие блюда для праздничного стола. Просто, дешево, красиво, вкусно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Пирог из ржаной муки со свининой Состав для теста: теплая вода — 1,5 стакана, дрожжи — 25 г, сахар — 1 ч. ложка, ржаная мука — 500 г, соль — 1 ч. ложка;для начинки: свинина с проростью (корейка) — 400 г, лук — 3 шт., соль, перец.Дрожжи растереть с одной чайной ложкой сахара, добавить


ПИРОГ ИЗ РЖАНОЙ МУКИ СО СВИНИНОЙ

Из книги Булочки, пироги, пирожные автора Сави Ида

ПИРОГ ИЗ РЖАНОЙ МУКИ СО СВИНИНОЙ Тесто: 1? стакана теплой воды, 25 г дрожжей, 1 чайная ложка сахара, 500 г ржаной муки, 1 чайная ложка соли.Начинка: 400 г свинины с проростью (корейка), 1 крупная луковица, соль, перец.Дрожжи растереть с 1 чайной ложкой сахара, добавить теплую воду,


Салат с морковью и свининой

Из книги Салаты. Традиции и мода автора Автор неизвестен

Салат с морковью и свининой 30 мин2 порции100 г. моркови, 200 г. репчатого лука, 150 г. свинины, 1–2 дольки чеснока, 20 мл соевого соуса, 10 г. кунжута, 25 г. сахара, 80 мл растительного масла, красный и черный молотый перец, соль по вкусу.1. Морковь тонко нашинковать, добавить соевый


Пирог со свининой и белыми с грибами

Из книги Лучшие блюда из помидоров, огурцов, перца, капусты и кабачков автора Кашин Сергей Павлович

Пирог со свининой и белыми с грибами Ингредиенты:1 кг дрожжевого теста, 500 г свинины (вареной), 100 г сух их белых грибов, 3 луковицы, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 столовая ложка маргарина, 1 яичный желток, перец, соль.Способ приготовления:Свинину крупно нарезать,


Пирог со свининой и луком

Из книги Духовка. Выпечка автора Кашин Сергей Павлович

Пирог со свининой и луком Ингредиенты: 500 г дрожжевого теста, 400 г свиного фарша, 2 луковицы, растительное масло, перец, соль.Способ приготовления: Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Фарш и лук выложить в сковороду с разогретым растительным маслом, посолить, поперчить,


Мясной пирог со свининой и морковью

Из книги Мультиварка. Несладкая выпечка автора Кашин Сергей Павлович

Мясной пирог со свининой и морковью Ингредиенты800 г морковки, 700 г нежирной свиной лопатки, 1/3 подсушенного батона, 1 луковица, 1 столовая ложка сахара, 1 чайная ложка рафинированного растительного масла, соль, вода.Способ приготовленияБатон размочите в воде. Луковицу


Пирог ржаной со свининой

Из книги Готовим на пару автора Кожемякин Р. Н.

Пирог ржаной со свининой Ингредиенты для теста1 кг ржаной муки, 100 г хлебной закваски или 50 г живых дрожжей, 1/2 чайной ложки соли, 400 мл воды.Ингредиенты для начинки450 г свинины, 300 г толокна, 2,5 столовых ложки молока, черный молотый перец, соль.Способ


Картофель со свининой и морковью

Из книги Встречаем гостей автора Узун Оксана

Картофель со свининой и морковью КомпонентыКартофель – 300 г Морковь – 300 г Свинина жирная – 200 г Лук репчатый – 1 шт. Мука – 1 столовая ложка Соль – по вкусуСпособ приготовленияМясо нарезать небольшими кубиками и обжарить на сковороде в собственном жире, добавить мелко


Пирог польский со свининой и капустой

Из книги Блюда из духовки автора Нестерова Дарья Владимировна

Пирог польский со свининой и капустой – Для теста:– мука – 2 стакана– молоко – 200 мл– яйца – 1 шт.– сливочное масло – 50 г– соль – 1/2 ч. ложки– сахарный песок – 1/2 ст. ложки– сухие дрожжи – 1/2 пакетика– Для начинки:– свинина «с жирком» – 250 г– капуста – 1/2


Пирог со свининой и луком

Из книги 1000 лучших рецептов котлет, зраз, голубцов и другое рубленое мясо автора Нестерова Дарья Владимировна

Пирог со свининой и луком Ингредиенты500 г дрожжевого теста, 400 г свиного фарша, 2 луковицы, растительное масло, перец, соль.Способ приготовленияЛук очистить, вымыть, мелко нарезать. Фарш и лук выложить в сковороду с разогретым растительным маслом, посолить, поперчить,


Пирог со свининой, капустой и тмином

Из книги Кулинария СССР. Лучшие блюда автора Кашин Сергей Павлович

Пирог со свининой, капустой и тмином Ингредиенты1 кг дрожжевого теста, 400 г свинины, 700 г капусты, 1 луковица, 1 яйцо, 2 столовые ложки топленого масла, 1 столовая ложка маргарина, 1 чайная ложка семян тмина, перец, соль.Способ приготовленияКапусту вымыть, нашинковать. Лук


Пирог со свининой и белыми с грибами

Из книги автора

Пирог со свининой и белыми с грибами Ингредиенты1 кг дрожжевого теста, 500 г вареной свинины, 100 г сухих белых грибов, 3 луковицы, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 столовая ложка маргарина, 1 яичный желток, перец, соль.Способ приготовленияСвинину крупно нарезать,


Пирог ржаной со свининой

Из книги автора

Пирог ржаной со свининой ИнгредиентыДля теста: 1 кг ржаной муки, 150 г хлебной закваски или 50 г дрожжей, 5 г сахара, 35 мл молока (для смазывания пирога), 25 г жира (для смазывания противня), 15 г соли.Для начинки: 500 г свинины (мякоть), 30 г сливочного масла, 250 г толокна, перец,