Читайте также
Варенье из ирги
Ингредиенты1 кг ирги, 1 кг сахара, 3 г лимонной кислоты.Способ приготовленияИргу перебрать, вымыть и обсушить.Для приготовления сиропа 400 мл воды довести до кипения, добавить сахар и кипятить 3 минуты. Ягоды залить кипящим сиропом и варить в 3–4 приема по 5–10
Компот из ирги
Ингредиенты2 кг ирги, 250 г сахара, 3 г лимонной кислоты.Способ приготовленияИргу перебрать, вымыть, обсушить и уложить в стерилизованные банки по плечики.Для приготовления сахарного сиропа 1 л воды довести до кипения, добавить сахар, кипятить в течение 10
Компот из ирги
Ингредиенты: 1 литр воды, 1 килограмм ирги, 10 граммов кислоты лимонной, 250 граммов сахара.Способ приготовления: иргу перебирают, моют, обсушивают и укладывают в стерилизованные банки по плечики.Для приготовления сахарного сиропа 1 литр воды доводят до
Варенье из ирги
Ингредиенты Ирга – 1 кгСахар – 1 кгВода – 250 млЛимонная кислота – 5 гСпособ приготовления Из сахара и воды сварить сироп, дать ему закипеть, опустить в него ягоды и довести до готовности. В самом конце добавить лимонную кислоту, растворенную в небольшом
Вино из ирги
КомпонентыЯгоды иргиВода – из расчета 0,1 л на 1 кг ягодСахар – из расчета 0,6 кг на 1 кг ягодЯгоды ирги раздавить и отжать сок прессованием. Мезгу залить водой и выдержать 1 день, затем жидкость слить, а ягоды отпрессовать. Соединить сок первого и второго отжима,
Вино из ирги
1 л сока ирги, 2 л воды, 1 кг сахара.Из ирги необходимо отжать сок, соединить его с сахарным сиропом и налить в банку или большую бутыль. Бутыль закрыть пробкой с гидрозатвором. Когда эта смесь приобретет светлый цвет, перелить ее в другую бутыль и плотно закрыть.
Вино из ирги
Из ягод ирги прессуют сок. Полученные выжимки заливают водой (10 % массы ягод) и настаивают в течение суток, затем отжимают сок, соединяют его с полученной раньше частью сока. Добавляют сахар и другие вещества, необходимые для получения сладкого сусла. После
Квас из ирги
На 10 л воды, 1 кг ягод, 2 ст. меда (или сахара), 25 г дрожжей.1. Растолочь ягоды ирги деревянным пестиком в эмалированной посуде.2. Залить водой, довести до кипения, снять с огня, остудить.3. Отвар процедить, добавить мед и дрожжи, дать перебродить
Изюм из ирги
1 кг ягод ирги, 0,5 ст. сахара.1. Ягоды обдать кипятком, выложить на противень, пересыпая сахаром.2. Поместить в духовку, нагретую до 100 градусов, выдержать в духовке, постоянно перемешивая, до полного растворения сахара.3. Снизить температуру до 50 градусов
Компот из ирги
Состав: вода – 1 л, сахар – 250 г, лимонная кислота – 3 г, ирга – 700 г, черная смородина – 300 г.
Ягоды моют, заполняют ими банки и заливают сахарным сиропом. Прогревают при температуре 85 °C в поллитровых банках 10 минут, в литровых – 15, в кипящей воде – 3
Изюм из ирги
1 кг ягод ирги, 0,5 ст. сахара.
1. Ягоды обдать кипятком, выложить на противень, пересыпая сахаром.2. Поместить в духовку, нагретую до 100 градусов, выдержать в духовке, постоянно перемешивая, до полного растворения сахара.3. Снизить температуру до 50 градусов и
Мармелад из ирги
Спелые плоды ирги бланшировать в кипятке, протереть через сито, добавить сахар (0,5 кг сахара на 1 кг пюре), налить 1 стакан воды с разведенным желатином. Все хорошенько перемешать, варить минут 15, поместить в формы. Для длительного хранения горячую массу
Варенье из ирги 1
Ягоды перебрать, промыть, залить горячим 70%-ным сахарным сиропом. Варить до готовности.На 1 кг ягод – 1,2 кг сахара и 2—3 стакана
Варенье из ирги 2
Эта пресная ягода требует мало сахара, варится в один прием, но без добавки других ягод идет редко, лучше ее варить пополам с крыжовником или черной смородиной.На 1 кг ягод – 1 кг
Варенье из ирги
На один килограмм ягод берут 300 г сахара и варят на медленном