Кисло-сладкий соус

Кисло-сладкий соус

300 г клюквы, 125 г сахарной пудры, 150 мл сухого красного вина, 150 мл апельсинового сока.

Поместите клюкву в чашу мультиварки. Влейте сухое красное вино и апельсиновый сок. Добавьте сахарную пудру. Включите мультиварку в режиме «Варка» на 40 мин. Не закрывая крышку, помешивайте соус в течение 10 мин., а затем закройте крышку. Измельчите готовый соус в блендере до консистенции пюре, переложите в стерилизованную банку, закройте крышкой. Переверните банку вверх дном, накройте одеялом и оставьте до полного остывания.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Кисло-сладкий соус с коньяком

Из книги Классические вторые блюда автора Коробач Лариса Ростиславовна

Кисло-сладкий соус с коньяком Ингредиенты: 5 ч. ложек растительного масла, 10 ч. ложек коньяка, 10 ст. ложек мелко нарубленных пикулей, 5 ст. ложек мелко нарубленного имбиря, 2,5 ч. ложки имбиря в порошке, 10 ч. ложек крахмала, 10 ч. ложек сахара, 2,5 ч. ложки 3 %-ного уксуса, 5 ч. ложек


Кисло-сладкий соус

Из книги Люля-кебаб, долма, пахлава и другие блюда азербайджанской кухни автора рецептов Сборник

Кисло-сладкий соус Красный основной соус, сваренный по третьему рецепту, – 800–850 мл, чернослив – 1 стакан, очищенные грецкие орехи – 1 стакан, уксус столовый 9 %-ный или винный – 2 ст. л., масло сливочное или топленое – 1 ст. л., сахарный песок – 1 ст. л., перец душистый черный


Кролик кисло-сладкий

Из книги Паровая кулинария автора Бабенко Людмила Владимировна

Кролик кисло-сладкий Из предварительно замоченного чернослива удалить косточки. Мясо, чеснок и яблоки мелко нарезать. Все смешать, добавить остальные ингредиенты. Снова хорошо перемешать. Сложить в пароварку, закрыть крышку и готовить 40 минут.800 г мяса кролика, 10 долек


СОУС «САМБАЙДЗУ» (КИСЛО-СЛАДКИЙ)

Из книги Суши, роллы и другие блюда кухни Японии автора Кулинария Автор неизвестен -

СОУС «САМБАЙДЗУ» (КИСЛО-СЛАДКИЙ) 100 мл крутого рыбного бульона, 65 мл черного рисового уксуса, 65 мл яблочного уксуса, 0,25 ч. л. острого соевого соуса, 35 г сахара, 15 г соли. В миску с рыбным бульоном влить рисовый уксус, яблочный уксус, соевый соус, перемешать и


714. СОУС КИСЛО-СЛАДКИЙ

Из книги 1000 вкусных блюд [для программ-читалок С ПОДДЕРЖКОЙ таблиц] автора ДРАСУТЕНЕ Е.

714. СОУС КИСЛО-СЛАДКИЙ ? ст. ложки муки, ? ст. ложки масла, 1? стакана бульона, лимон или лимонная кислота, ? стакана изюма, ?—1 стакан вина, немного соли. сахар.Поджаренную на масле до коричневатого оттенка муку разбавить мясным или рыбным бульоном, немного поварить,


100. Суп кисло-сладкий

Из книги Вкусные блюда на скорую руку. За 10, 20, 30 минут автора Сборник рецептов

100. Суп кисло-сладкий продукты 4 сушеных гриба, вымоченных в горячей воде в течение 25 мин, 100 г тонко нарезанных сычуаньских консервированных овощей, 100 г тонко нарезанных китайских маринованных зеленых овощей, 3 ломтика свежего имбирного корня, 1 л воды, 1/2 ч. л. рисового


Кисло-сладкий лук

Из книги Вегетарианская кухня – правильный выбор автора Грицак Елена

Кисло-сладкий лук Ингредиенты1 луковица, 0,5 лимона, 1 чайная ложка сахара, 0,5 чайной ложки соли.Способ приготовленияЛук очистить и нашинковать. Из лимона выжать сок (здесь он не пригодится), разрезать его пополам, а затем очень тонкой соломкой. Смешать лук и лимон, добавить


Кисло-сладкий соус

Из книги Ешь, чтобы жить! «Живое» питание – путь к обновлению автора Ларсен Линда


Кисло-сладкий соус

Из книги 100 рецептов блюд, богатых витамином С. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина


Соус кисло-сладкий

Из книги Дачные рецепты автора Кашин Сергей Павлович

Соус кисло-сладкий Состав: красный соус (основной) – 750 г, репчатый лук – 100 г, виноградное вино – 100 г, варенье из черной смородины – 150 г, сливочное масло – 70 г, морковь, сельдерей, коренья петрушки – по 10 г, черный перец – 1 г, лавровый лист – 1 шт. Очищенные,


Соус кисло-сладкий

Из книги Мультиварка – консервирование. Закуски, салаты, соусы автора Кашин Сергей Павлович

Соус кисло-сладкий Ингредиенты: 300 мл воды, 250 г красного соуса, 200 г чернослива, 100 г изюма (без косточек), 30 мл красного сухого вина, 30 г сливочного масла, 10 г сахара.Способ приготовления: Промытый чернослив кладут в небольшую кастрюлю, заливают холодной водой, варят до


Кисло-сладкий соус

Из книги 1000 рецептов на скорую руку автора Михайлова Ирина Анатольевна

Кисло-сладкий соус Ингредиенты300 г клюквы, 125 г сахарной пудры, 150 мл сухого красного вина, 150 мл апельсинового сока.Способ приготовленияПоместите клюкву в чашу мультиварки. Влейте сухое красное вино и апельсиновый сок. Добавьте сахарную пудру. Включите мультиварку в


Суп кисло-сладкий

Из книги Грибные рецепты. Готовим, как профессионалы! автора Кривцова Анастасия Владимировна

Суп кисло-сладкий 4 сушеных гриба, вымоченных в горячей воде в течение 25 мин, 100 г тонко нарезанных сычуаньских консервированных овощей, 100 г тонко нарезанных китайских маринованных зеленых овощей, 3 ломтика свежего имбирного корня, 1 л воды, ? ч. ложки рисового вина или


Кисло-сладкий соус

Из книги 50 000 избранных рецептов для мультиварки автора Семенова Наталья Викторовна

Кисло-сладкий соус ? 100 г классического грибного соуса? 8 ягод чернослива? 2 ст. л. яблочного уксуса? 1 ст. л. томатной пасты? 3 ч. л. сахара? 2 ч. л. изюмаВ кипящий грибной соус положите промытый горячей водой изюм, предварительно замоченный и очищенный от косточек чернослив,


Кисло-сладкий соус

Из книги Монастырская кухня автора Степашева Ирина

Кисло-сладкий соус 300 г клюквы, 125 г сахарной пудры, 150 мл сухого красного вина, 150 мл апельсинового сока.Поместите клюкву в чашу мультиварки. Влейте сухое красное вино и апельсиновый сок. Добавьте сахарную пудру. Включите мультиварку в режиме «Варка» на 40 мин. Не закрывая