Суп из курицы со шпинатом

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Суп из курицы со шпинатом

Ингредиенты:

тушка курицы, лук репчатый – 2 шт., шпинат – 200 г, сметана – 3 ст. ложки, масло растительное – 1 ст. ложка, соль по вкусу.

Способ приготовления

Тушку курицы промывают, кладут в кастрюлю, солят, заливают 1,5 л воды и варят 20 мин, снимая пену, после чего бульон процеживают.

Шпинат промывают, припускают в небольшом количестве воды и протирают через сито. Смешивают со сметаной и измельченным и обжаренным в растительном масле луком. Полученную смесь заливают небольшим количеством бульона и доводят до кипения. При подаче к столу курицу выкладывают в глубокую тарелку, заливают горячим куриным бульоном и добавляют массу из шпината и лука.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.