Рис со шпинатом

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Рис со шпинатом

• 3 луковицы

• 20 мл оливкового масла

• 150 г коричневого риса

• 600 мл куриного бульона

• 300 г шпината

• 3 помидора

• 2 зубчика чеснока

• 18 г молотого миндаля

• 2 г зерен тмина

• Черный молотый перец, соль по вкусу

1. Лук и чеснок очистить, измельчить, выложить в казан, добавить молотый миндаль, оливковое масло и держать на среднем огне в течение 7 минут.

2. Добавить тмин, рис, горячий куриный бульон, хорошо перемешать и тушить в течение 25–30 минут, после чего накрыть крышкой и дать постоять 7 минут.

3. Выложить в казан шпинат и нарезанные помидоры, снова накрыть крышкой и держать на среднем огне, периодически помешивая, в течение 15–18 минут.

4. Посолить, поперчить и тушить до готовности.