Куриные отбивные в кляре с опятами
Куриные отбивные в кляре с опятами
Пюре картофельное – 500 г, опята маринованные – 100 г, цветная капуста маринованная – 150 г, корейская морковь – 150 г, куриные отбивные в кляре – 500 г, копченые куриные крылышки – 300 г, кетчуп – 100 г, спирт питьевой – 1 ст. л. Для маринада: Майонез – 500 г, чеснок – 1–2 зубчика, лимон – 1 шт., специи, соль – по вкусу. Для кляра: Яйца куриные, мука, чеснок, молоко, масло растительное для обжаривания, чистая половинка яичной скорлупы, перец, специи, соль – по вкусу
Приготовьте маринад: почистите чеснок и измельчите чеснокодавкой, помойте и обсушите лимон, натрите цедру, выжмите сок из мякоти лимона.
Смешайте майонез с раздавленным чесноком и лимонной цедрой, добавьте лимонный сок. Слегка отбейте куриные филейчики, маринуйте не менее 2–3 часов. Разберите капусту на соцветия, отварите до готовности в подсоленной воде в режиме «суп» или «тушение». Приготовьте кляр – взбейте венчиком яйца с молоком и выдавленным через чеснокодавку чесноком, посолите, поперчите по вкусу.
Обмакните каждое соцветие в муку, потом в кляр, потом снова в муку и снова в кляр и опять в муку, обжарьте со всех сторон на растительном масле в режиме «выпечка» до золотистого цвета.
Мультиварку выключите, переложите цветную капусту в отдельную посуду.
Подготовленные куриные отбивные обваляйте в муке, потом обмакните в кляре, потом снова в муке и снова в кляре и опять в муке. Обжаривайте отбивные в режиме «выпечка» по 5–7 минут с каждой стороны до румяной корочки. Выложите отбивные на подходящее блюдо. Сделайте посередине горку из картофельного пюре, на вершине горки сделайте углубление для яичной скорлупки. У «подножья» горы разложите маринованные грибы, цветную капусту, корейскую морковь, копченые куриные крылышки. Полейте «склоны» горы кетчупом – это будут потоки лавы! Вставьте скорлупку в углубление. Перед подачей на стол налейте в скорлупку спирт, выключите свет и подожгите.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Куриные отбивные на косточке
Куриные отбивные на косточке – куриное филе на кости – 2 шт.– панировочные сухари – 2 ст. ложки– миндальные орехи – 50 г– мука – 2 ст. ложки– сливки – 4 ст. ложки– яйца – 1 шт.– соль, перец – по вкусу2 порции25 минутКуриное филе отбейте, посолите, поперчите, залейте 2 ст.
Куриные отбивные по-гавайски
Куриные отбивные по-гавайски Что понадобится: 300—400 г куриного филе, 200 г консервированных ананасов, 1 помидор, 150 г сыра, 2 яйца, мука, растительное масло, низкокалорийный майонез, перец, соль И начинаем готовить: Куриное филе нарезать ломтиками,
Суп с опятами
Суп с опятами КомпонентыОпята свежие – 500 г Вода – 1,5 л Мука – 2 столовые ложки Молоко – 0,5 стакана Масло сливочное – 2 столовые ложки Зелень укропа и петрушки – по 1 пучку Соль – по вкусуСпособ приготовленияГрибы перебрать, хорошо промыть, нарезать небольшими кусочками,
Суп с опятами
Суп с опятами КомпонентыОпята – 500 г Вода – 1,5 л Мука – 2 столовые ложки Молоко – 0,5 стакана Масло сливочное – 2 столовые ложки Зелень укропа и петрушки – по 1 пучку Соль – по вкусуСпособ приготовленияГрибы перебрать, хорошо промыть, нарезать небольшими кусочками,
Суп с опятами
Суп с опятами КомпонентыОпята – 500 г Вода – 1,5 л Мука – 2 столовые ложки Масло топленое – 2 столовые ложки Зелень укропа и петрушки – по 1 пучку Соль – по вкусуСпособ приготовленияГрибы перебрать, замочить в холодной воде на 1–2 часа, затем тщательно промыть, крупные грибы
Соевые отбивные в кляре
Соевые отбивные в кляре Понадобится: 200 г соевых отбивных, 3 ст. л. муки, 1 ст. л. воды, ? ч. л. соды, 2 луковицы, 2 ст. л. растительного масла, молотый черный перец, соль по вкусуЛук мелко нарезать, обжарить в масле. В муку всыпать соду и влить воду, посолить и замесить тесто. В
122. Суп с опятами
122. Суп с опятами 400 г опят • 3 картофелины • 1 морковь • 1 ст. ложка сливочного масла • 2 ст. ложки муки • 1 яичный желток • соль по вкусу.Грибы промойте, мелко нарежьте, опустите в горячую воду, варите 10 минут после закипания, сняв пену. Морковь натрите на мелкой терке,
Суп с опятами
Суп с опятами КомпонентыОпята – 500 гЗелень укропа и петрушки – по 1 пучкуМасло топленое – 2 столовые ложкиВода – 1,5 лСоль – по вкусуСпособ приготовленияГрибы перебрать, замочить в холодной воде на 1–2 часа, затем тщательно промыть, нарезать кусочками, положить в
Куриные котлеты с грибами в кляре
Куриные котлеты с грибами в кляре Мясо куриное – 1 кгШампиньоны – 500 гЛук репчатый – 200 гСольКляр:яйцо – 1 шт.мука – 1 столовая ложкавода – 2 столовые ложкисольКляр: смешать яйцо с мукой, добавить воду и взбить все венчиком или миксером.Куриное мясо провернуть на
Куриные крылышки в пивном кляре
Куриные крылышки в пивном кляре Крылышки куриные – 500 гМасло растительноеКляр:пиво – 100 гяйца – 2 шт.мука – 3–4 столовые ложкиперец, сольКляр: смешать пиво, яйца, соль и перец, добавить муку и тщательно вымешать тесто, чтобы не было комочков.Крылышки вымыть, посолить,
Крылышки куриные в кляре
Крылышки куриные в кляре Ингредиенты500 г куриных крылышек100 г панировочных сухарей100 мл растительного масла50 г пшеничной муки2 яйцаЧерный молотый перец и соль по вкусуСпособ приготовленияКуриные крылышки положить в кастрюлю с толстым дном, полить, налить немного воды
Пирог с опятами
Пирог с опятами Ингредиенты:Тесто: 3 стакана муки, 200 г сливочного маргарина, 2 яйца, 2 ст. л. сметаны, соль.Начинка: 2 кг свежих опят, 4 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. сметаны, соль, перец.Способ приготовления:Маргарин мелко порубить с мукой и перетереть. Сметану взбить с
Свиные отбивные и цветная капуста в кляре
Свиные отбивные и цветная капуста в кляре Пюре картофельное – 500 г, шампиньоны – 200 г, цветная капуста в кляре – 300 г, сыр твердый – 100 г, свиные отбивные в кляре – 500 г, копченые ребрышки – 100 г, кетчуп – 100 г, спирт питьевой – 1 ст. л. Для кляра: яйца куриные, мука, чеснок,
С опятами
С опятами Требуется: 750 г муки, 1/2 стакана молока, 2 яйца, соль.Для начинки: по 200 г опят и говяжьего фарша, 3 луковицы, 4 ст. л. сливочного масла, перец, соль, зелень.Способ приготовления. Из яиц, молока, муки и соли замесите крутое тесто, вымесите его и отложите ненадолго в
Суп с опятами
Суп с опятами КомпонентыОпята свежие – 300 г Вода – 1,5 л Мука с отрубями – 1 столовая ложка Молоко нежирное – 0,5 стакана Зелень укропа и петрушки – по 1 пучку Соль – по вкусуСпособ приготовленияГрибы перебрать, хорошо промыть, нарезать небольшими кусочками, положить в