Карп в белом вине

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Карп в белом вине

Карп – 1 кг, морковь – 2 шт., петрушка – 1 шт., сельдерей – 1 шт., лук репчатый – 2 головки, капуста кольраби – 200 г, масло сливочное – 100 г, вино белое сухое – 500 мл, соль и перец по вкусу

Нарежьте овощи тонкой соломкой и обжарьте в режиме «выпечка» на сливочном масле 5–7 минут.

Подготовленную рыбу нарежьте на порционные кусочки, посолите и поперчите, добавьте к обжаренным овощам.

Влейте белое сухое вино, готовьте в режиме «тушение» 50 минут. После сигнала дайте постоять с закрытой крышкой 15 минут.

Выложите готовую рыбу вместе с овощами на блюдо.

На гарнир можно подать пюре или отварной картофель, посыпанный мелко нарезанной зеленью петрушки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.