Пирог «Охотничий»
Пирог «Охотничий»
Для начинки: Лук – 2 шт., курица копченая – 150 г, колбаска «Охотничья» – 1–2 шт., масло растительное для обжаривания, масло сливочное для выпечки
Для теста: Мука пшеничная – 2/3 стакана, разрыхлитель – 2 ч. л., сметана – 250 г, яйцо куриное – 2 шт., соль, перец – по вкусу
Мелко порежьте лук и обжарьте в режиме «выпечка» до золотистого цвета. Мультиварку выключите. Выложите лук в миску. Порежьте курицу и колбаски на мелкие кусочки, добавьте к обжаренному луку, перемешайте начинку. Взбейте яйца с солью, добавьте сметану, перемешайте, продолжайте взбивать массу. Просейте муку с разрыхлителем, прибавьте к яйцам со сметаной. Продолжайте взбивать до образования густой текучей однородной смеси. Дайте тесту постоять 20 минут. Смажьте кастрюльку мультиварки сливочным маслом. Влейте примерно 2/3 жидкого теста. Аккуратно распределите начинку, залейте оставшимся тестом. Установите таймер режима «выпечка» на 60 минут. После сигнала откройте крышку мультиварки, дайте пирогу немного остыть.
Чтобы не сломать пирог, достаньте его из кастрюльки с помощью корзинки-пароварки.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
СУП «ОХОТНИЧИЙ»
СУП «ОХОТНИЧИЙ» Мясо дичи хорошо зачистите и промойте и сварите крепкий бульон, положив пряности и коренья. Когда мясо будет готово, выньте его из кастрюли, освободите от костей, порежьте и снова положите в суп, добавив зелень петрушки, лука, любистока.Вам потребуется:дичь
Напиток охотничий
Напиток охотничий ? л водки, 5–6 ягод можжевельника (свежих или сухих), 1 столовая ложка чесночного сока, перец и соль по вкусу.Смешать все компоненты и выдержать 1 сутки, затем процедить и разлить в
«Антрекот охотничий»
«Антрекот охотничий» Ингредиенты500–600 г копченой ветчины, 30–40 г свиного шпика, 1 луковица, 100 г сметаны, 50 г сливочного масла, 1 ст. л. муки, соль, перец.Способ приготовленияНарежьте ветчину порционными кусками, поперчите, обложите нарезанным шпиком и тушите на медленном
Пунш охотничий
Пунш охотничий КомпонентыВодка – 1 стаканЛимон – 1 шт.Чай крепкий – 2 стаканаСахар – 2–3 столовые ложкиСахар растворить в горячем крепком чае, влить водку и добавить сок одного лимона. Все перемешать и сразу разлить по
Грог охотничий
Грог охотничий КомпонентыКоньяк – 1 стаканВода – 2 стаканаСахар – 50 гЛимон – 1 шт.Растворить в кипятке сахар, влить коньяк и сок одного лимона. Тщательно перемешать и разлить по
Коктейль охотничий
Коктейль охотничий КомпонентыНастойка зверобойная – 20 млВодка «Зубровка» – 40 млКоньяк – 25 млСок лимонный – 20 млЛикер красной смородины – 30 млЛимонные дольки – 1 шт.Лед пищевой – 1 кусочекСмешать водку с настойкой и коньяком, добавить ликер и сок, перемешать. В рюмку
Охотничий коктейль
Охотничий коктейль Состав: шерри-бренди – 2 ст. ложки, виски—20 мл, лимонный сок – 1 ч. ложка.Смешать все
Напиток охотничий
Напиток охотничий ? л водки, 5–6 ягод можжевельника (свежих или сухих), 1 столовая ложка чесночного сока, перец и соль по вкусу. Смешать все компоненты и выдержать 1 сутки, затем процедить и разлить в
Салат «Охотничий»
Салат «Охотничий» 2 кг помидоров (можно взять бурые), по 700 г моркови, лука и болгарского перца.Морковь натереть на крупной терке, остальные овощи крупно нарезать, добавить 1 1/3 ст. л. соли и оставить на 6 ч. Затем добавить 1 ст. растительного масла, 7 ст. л. уксуса, 2/3 ст. сахара.
«Охотничий»
«Охотничий» Требуется: 750 г кpасного соуса, по 60 г сливочного маpгаpина и сливочного масла, 200 г pепчатого лука, по 150 г томатного пюpе и шампиньонов, 100 г белого виногpадного вина, сахаp, соль, зелень петpушки или укpопа, эстpагон.Способ приготовления. В мелко наpубленный лук,
Салат «Охотничий»
Салат «Охотничий» Ингредиенты300 г мяса кролика, 200 г макаронных изделий, 2 моченых яблока, 200 г квашеной капусты, 20 г брусничного варенья, 250 г низкокалорийного майонеза, соль, перец по вкусу.Способ приготовленияМясо кролика промыть, варить до готовности, нарезать мелкими
Салат «Охотничий»
Салат «Охотничий» 1,5 кг капусты, 1 кг красных помидоров, 0,5 кг моркови, 0,5 кг репчатого лука, 0,5 кг сладкого красного перца, 0,5 кг яблок, 0,3 кг растительного масла, 2 ст. л. соли, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. уксусной кислоты (эссенции).В широкую кастрюлю или таз положить мелко
Охотничий сунджук
Охотничий сунджук Взять по 2 кг свинины и говядины, измельчить, добавить 125 г сала, 15 г чёрного перца, 5 г селитры, 20 г сахара, 3 г красного перца. Набить фаршем тонкие свиные кишки. Держать под гнетом 2 дня, затем сушить на весу 6 дней, прокоптить 5
Охотничий сунджук
Охотничий сунджук Взять по 2 кг свинины и говядины, измельчить, добавить 125 г сала, 15 г черного перца, 5 г селы, 20 г сахара, 3 г красного перца. Набить фаршем тонкие свиные кишки. Гнетить под грузом 2 дня, затем сушить на весу 5—6 дней, прокоптить 3—5 дней. Срок хранения до 8