Яйца по-тайски

Яйца по-тайски

Репчатый лук 120 г

Чеснок 3 зубчика

Перец чили 2 шт.

Растительное масло для фритюра 500 мл

Яйца, сваренные вкрутую 4 шт.

Соевый соус 100 мл

Сахар 150 г

Кинза 50 г

Время приготовления – 12 мин

Калорийность – 148 ккал

Лук, чеснок и перец чили мелко нарезать и обжарить во фритюре, затем выложить на бумажные салфетки, чтобы удалить излишки масла.

В тот же фритюр положить яйца и обжарить.

В сотейнике смешать соевый соус и сахар и проварить, чтобы сахар растворился.

Яйца выложить на тарелки, разрезать на 4 части, сверху выложить жареные овощи, полить соевым соусом и посыпать листочками кинзы.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Орехи кешью по-тайски

Из книги Экзотическая кухня. Разнообразные меню для будней и праздников автора Алькаев Эдуард Николаевич

Орехи кешью по-тайски Орехи обжариваем в большом количестве масла (горячего, но не дымящегося). Когда они станут золотистыми, снимаем со сковороды шумовкой и выкладываем на блюдо. Добавляем немного сливочного масла, чеснок, соль, перец и толченый красный перец, все


Жареные бананы по-тайски

Из книги Салаты и закуски со всего света. Простые рецепты на каждый день автора Жукова Елена Витальевна

Жареные бананы по-тайски Жидкая панировка: соединяем все компоненты не взбивая. Тщательно смешаем тертый кокосовый орех и сахарный песок. Подогреем их в кастрюле, помешивая, пока смесь не станет клейкой. Затем берем 1 стакан этой смеси и тщательно перемешиваем с 1 стаканом


Бутерброды с крабами по-тайски

Из книги Кориандр. Базилик: Специи в кулинарии автора Кугаевский В. А.

Бутерброды с крабами по-тайски * Хлеб с хрустящей корочкой – 2 ломтика * Крабовое мясо – 150 г * Авокадо – 1 шт. * Сок лайма (или лимона) – 2 ст. л. * Корень имбиря – 2 см * Майонез – 100 г * Черный молотый перец по вкусу. Соединить половину сока лайма (или лимона) с измельченным


Холодный суп по-тайски

Из книги Кабачки. Баклажаны. Помидоры. Перец автора рецептов Сборник

Холодный суп по-тайски масло оливковое – 2 ст. л. лук репчатый (крупный, мелко порезанный) – 1 шт. лук-порей (тонко порезанный) – 1 шт. чеснок (тонко нарезанный) – 1 зубчик вода – 1 л цукини (очищенный и порезанный) – 1 шт. рис белый – 4 ст. л. лимонное сорго (кусок) – 5 см лайм – 2


Говядина по-тайски

Из книги Паровая кулинария автора Бабенко Людмила Владимировна

Говядина по-тайски соус рыбный (ньок нам) – 3 ст. л. соус соевый – 1 ст. л. сахар коричневый – 1 ст. л. говядина (стейк из костреца) – 450 г лук репчатый (сладкий) – 450 г масло растительное – 2 ст. л. перец красный или чили серрано – 3 шт. чеснок (мелко порубленный) – 3 зубчика


Овощи по-тайски

Из книги Вкусные блюда на скорую руку. За 10, 20, 30 минут автора Сборник рецептов

Овощи по-тайски 1 цукини, 1 баклажан, 2 болгарских перца, 2 больших помидора, 1 стебель лемонграсса или сок 1/4 лимона, 2 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. соевого соуса, 1/4 ч. л. соуса «Табаско», горсть вешенок, пучок зелени. Овощи и грибы вымыть и нарезать тонкими ломтиками,


Форель по-тайски

Из книги 1000 рецептов на скорую руку автора Михайлова Ирина Анатольевна

Форель по-тайски Масло разогреть на сковороде, добавить пропущенный через чеснокодавилку чеснок и измельченный зеленый лук, перемешать и припустить в течение 1 минуты. Снять сковороду с огня, добавить остальные ингредиенты начинки, хорошо перемешать и поставить на


246. Карри из свинины по-тайски

Из книги Китайская, японская, тайская кухни автора Перепелкина Н. А.

246. Карри из свинины по-тайски продукты 125 мл кокосовых сливок, 1 мелко нарубленная луковица, 1 мелко истолченный зубчик чеснока, 2 ст. л. ароматной карри-пасты, 2 ч. л. рыбного соуса, 1/2 ч. л. колотого пальмового сахара, 360 г постной свинины кубиками, 25 листьев базилика, 1 свежий


Яйца, фаршированные по-тайски

Из книги Готовим рыбу и морепродукты автора Ивлев Константин

Яйца, фаршированные по-тайски 4 крупных яйца (комнатной температуры), 4 ст. ложки нарубленной вареной свинины, 4 ст. ложки отваренных, очищенных и мелко нарезанных креветок, 1 ч. ложка рыбного соуса, 1 мелко нарезанный зубчик чеснока, 1? ст. ложки нарезанных листьев кинзы,


Масло по-тайски

Из книги Вегетарианская кухня автора Ивлев Константин

Масло по-тайски ПРОДУКТЫ• 3 палочки лимонного сорго, помятого ножом• 3 свежих чили, проткнутых спицей• 3 неочищенных зубчика чеснока• 3 веточки кинзы• 500 мл орехового маслаПРИГОТОВЛЕНИЕСоединить лимонное сорго, чили, чеснок и кинзу в чистой красивой бутылке. Залить


Говядина по-тайски

Из книги автора

Говядина по-тайски ПРОДУКТЫ• 500 г говядины• 2 головки чеснока• 6 свежих листьев кинзы• ? стакана сахара• 1 ст. ложка соевого соуса• 1 ст. ложка свежего гранатового сока• 6 свежих стручков красного перца, тонко нарезанных• соль• черный перец• перышки зеленого лука


Лосось по-тайски

Из книги автора

Лосось по-тайски ПРОДУКТЫ• 4 филе лосося с кожей, примерно по 150 г каждое• 2,5 см корня имбиря, тертого• 1 ст. ложка кориандра, молотого• ? ст. ложки порошка чили• 1 ст. ложка сока лайма• 1 ст. ложка кунжутного масла• 2 ст. ложки растительного маслаПРИГОТОВЛЕНИЕСмешать


Омлет с начинкой по-тайски

Из книги автора

Омлет с начинкой по-тайски ПРОДУКТЫ• 2 зубчика чеснока, нарезанных• 4 горошинки черного перца• 4 веточки кинзы• 2 ст. ложки растительного масла• 200 г свиного фарша• 2 перышка зеленого лука• 1 крупный помидор, нарезанный• 6 яиц• 1 ст. ложка тайского рыбного соуса• ?


Фаршированные омлеты по-тайски

Из книги автора

Фаршированные омлеты по-тайски ПРОДУКТЫ• 30 мл растительного масла• 2 зубчика чеснока• 1 головка репчатого лука• 225 г свиного фарша• 30 мл нам пла (рыбный соус)• 5 г сахара• 2 помидора без кожицы, рубленые• 15 г рубленой кинзымолотый черный перец• веточки кинзы (для


Креветки по-тайски

Из книги автора

Креветки по-тайски Креветки тигровые – 350 гОгурцы – 200 гСладкий перец (красный, желтый) – 100 гПерец чили – 30 гРастительное масло – 50 млСоевый соус – 20 млУстричный соус – 20 млАрахис – 30 гКунжут – 10 гКинза – 20 г  25 мин  22 ккалОчистить креветки от панциря, сделать у каждой


Салат из баклажанов по-тайски

Из книги автора

Салат из баклажанов по-тайски Баклажаны – 2 шт.Оливковое масло – 300 млЛук красный – 40 гЧеснок – 4 зубчикаМорковь – 160 гСахар – 20 гКинза – 30 гУксус 9 % – 60 млКунжутное масло – 10 млКунжут – 5 гСоль, молотый красный перец 40 мин + охлаждение 117 ккалБаклажаны нарезать крупными