Лимонный торт с клубникой и сливочным кремом
Лимонный торт с клубникой и сливочным кремом
Ингредиенты:
Для теста: 6 яиц, 200 г муки, 6 столовых ложек сахара, 1 небольшой лимон, 1 ст. л. маргарина.
Для крема: 150 г сливочного масла, 6 столовых ложек сгущенного молока, 1 ст. л. лимонного сока, 1 чайная ложка тертой лимонной цедры.
Для пропитки: 3 ст. л. сахара, 1 ст. л. лимонного ликера.
Для украшения: 200 г клубники, 20 г сахарной пудры.
Способ приготовления: Желтки отделить от белков, растереть с сахаром добела, добавить взбитые в крутую пену белки. Лимон вымыть, пропустить через мясорубку, соединить с яичной смесью, добавить просеянную муку и замесить однородное тесто.
Выложить его в смазанную маргарином чашу, готовить в режиме «Выпечка» 25 минут. Готовый бисквит охладить и разрезать вдоль на 2 коржа. Пропитать их сиропом, приготовленным из сахара, воды (5 столовых ложек) и ликера. Клубнику вымыть, крупные ягоды нарезать.
Для приготовления крема размягченное сливочное масло взбить миксером и, продолжая взбивать, добавить сгущенное молоко, лимонный сок и цедру.
Смазать коржи кремом, смешанным с частью клубники, уложить друг на друга.
Посыпать торт сахарной пудрой, украсить оставшейся клубникой.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Праздничный торт из мацовой муки с орехами, шоколадной глазурью и сливочным кремом «Лэхаим!»
Праздничный торт из мацовой муки с орехами, шоколадной глазурью и сливочным кремом «Лэхаим!» ИнгредиентыДля теста:2 столовые ложки муки из мацы, 100 г любых орехов, 6 белков, 11/2 стакана сахара, маргарин – для смазывания формы.Для шоколадной глазури:50 г горького шоколада, 4
Торт со сливочным кремом
Торт со сливочным кремом ИнгредиентыДля теста: 150 г сливочного масла, 200 г сахара, 5 яичных желтков, 7 яичных белков, 0,5 чайной ложки корицы, 1 пакетик ванильного сахара, щепотка соли, 2 столовые ложки молотых пшеничных сухарей, 1 столовая ложка маргарина.Для крема: 400 мл
Торт миндальный со сливочным кремом
Торт миндальный со сливочным кремом Ингредиенты500 г сахара, 10 яиц, ? стакана панировочных сухарей, ? столовой ложки растительного масла, 450 г миндаля.Для крема: 500 мл сливок, 250 г сахара, 50 г шоколада, ? пакетика ванилина.Способ приготовленияЯйца разотрите с сахаром,
Торт миндальный со сливочным кремом
Торт миндальный со сливочным кремом 500 г сахара450 г миндаля10 яиц? стакана панировочных сухарей? ст. ложки растительного маслаДля крема:500 мл сливок250 г сахара50 г шоколада? пакетика ванилинаЯйца разотрите с сахаром, добавьте точеный миндаль, сухари и масло, растирайте
ОРЕХОВЫЙ ТОРТ СО СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ
ОРЕХОВЫЙ ТОРТ СО СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ Основа торта: 5 яиц, 125 г сахара, немного соли, 100 г молотых или рубленых орехов, 80 г картофельного крахмала.Начинка: 2 стакана 35%-ных сливок, 1 ст. ложка сахара, 4 ст. ложки измельченных орехов, 4 ст. ложки крепкого кофе, 2 чайные ложки
ТОРТ ИЗ РУЛЕТА СО СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ
ТОРТ ИЗ РУЛЕТА СО СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ Основа торта: 500—600 г рулета (с фруктовым повидлом.).Начинка: сливочный крем с клубникой, малиной, лимоном и др. (см. сливочные кремы). В зависимости от глубины и размеров посуды крема можно сделать в 1?—2 раза больше.Для украшения: 1 стакан
Торт на меду со сливочным кремом
Торт на меду со сливочным кремом Для теста: 1,5 стакана муки, 3 яйца, 1 стакан сахара, 3 ст. ложка жидкого меда, 0,5 чайной ложки разрыхлителя.Для крема: 400 г размягченного сливочного масла, 1 банка сгущенного молока с сахаром, 0,5 чайной ложки лимонной цедры, 2 ст. ложки измельченных
ПИРОЖНЫЕ «ТРУБОЧКИ» СО СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ
ПИРОЖНЫЕ «ТРУБОЧКИ» СО СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ Просеянную муку смешать с сахарной пудрой и замесить тесто на яйцах и молоке. Полученное тесто выложить чайной ложкой ровными кусочками на металлический лист, смазанный маслом, затем каждый кусочек теста размазать в ровный тонкий
Гренки со сливочным кремом
Гренки со сливочным кремом Ингредиенты200 г пшеничного хлеба, 1/2 стакана молока, 1 яйцо, 1 ст. ложка сахарной пудры, сливочный маргарин по вкусу.Для сливочного крема:50 г сливочного масла 3 ст. ложки сгущенного молока, ванильный сахар по вкусу.Способ приготовления1. Хлеб
Пирожные со сливочным кремом
Пирожные со сливочным кремом ИнгредиентыДля пирожных 1 кг сдобного тестаДля крема 300 мл жирных сливок, 2 яичных белка, 100 г сахарной пудры, 1 ст. л. маргаринаСпособ приготовленияТесто выложить на присыпанную мукой доску, сформовать изделия круглой формы. Выложить их на
Пирожные со сливочным кремом
Пирожные со сливочным кремом ИнгредиентыДля безе250 г сахара, 4 яичных белка, 1 пакетик ванильного сахараДля начинки200 г сливочного кремаСпособ приготовленияОхлажденные белки взбить с сахаром и ванильным сахаром с помощью миксера. Противень застелить промасленной
Пирожные с клубникой и желейным кремом
Пирожные с клубникой и желейным кремом ИнгредиентыДля пирожных400 г песочного тестаДля начинки и украшения500 г клубники, 200 г жирных сливок или сметаны, 100 г сахарной пудры, 50 мл свежевыжатого апельсинового сока, 50 г желе из красной смородины, 1 ч. л. тертой апельсиновой
Торт песочный яблочный со сливочным кремом
Торт песочный яблочный со сливочным кремом 1,5 стакана муки, 0,5 стакана сахарной пудры, 120 г сливочного масла или маргарина, 3 желтка, тертая лимонная цедра, 1 щепотка соды. Для намазывания: варенье из красной смородины. Для яблочной массы: 1 кг очищенных яблок, 1/4 стакана
Коврижки со сливочным кремом
Коврижки со сливочным кремом Требуется: 3 стакана пшеничной муки, 1/2 стакана сахара, 4 ст. л. меда, 1 ст. л. патоки, 1/3 ч. л. соды, по 2 г молотой корицы и гвоздики, 2 стакана воды.Для крема: 200 г сливочного масла, яйцо, 100 г сахара, 1/2 стакана молока, 1–2 ст. л. коньяка или ликера, 2 г