КОРЕЙСКИЕ САЛАТЫ И КИСЛОТНО-ЩЕЛОЧНОЕ РАВНОВЕСИЕ ОРГАНИЗМА

КОРЕЙСКИЕ САЛАТЫ И КИСЛОТНО-ЩЕЛОЧНОЕ РАВНОВЕСИЕ ОРГАНИЗМА

Многие болезни происходят от закисленности организма пищей, в которой превалируют кислые валентности (в основном мясо, животные жиры, крахмалы). Действительно, главным условием жизнедеятельности организма является соблюдение кислотно-щелочного равновесия. Все корнеплоды, овощи, фрукты (за небольшим исключением) характеризуются преобладанием щелочи. Только ослабленный и отравленный организм не воспринимает здоровую овощную и фруктовую пищу. Эти щелочные продукты имеют большое значение для организма. Но некоторые люди не любят есть сырые овощи и фрукты. Это происходит потому, что реакция крови такого человека кислотная, то есть, в организме такого человека нарушено кислотно-щелочное равновесие, а из-за этого нарушения увеличивается содержание так называемых шлаков.

«Шлаками» принято называть продукты обмена веществ, накапливающиеся постепенно как в отдельных клетках нашего организма, так и в тканях. Это, в основном, конечные продукты белкового обмена — мочевина, мочевая кислота, креатнин, креатин, аммонийные соли и другие, трудно растворимые в воде и задерживающиеся в организме. Организм современного человека настолько «богат» всевозможными шлаками, что они способны вызвать, без преувеличения, катастрофические изменения. Агентом, переносящим шлаки, является кровь. Именно она имеет доступ во все уголки организма. Чтобы не разносить и складировать, а выводить шлаки, кровь должна быть агрессивной по отношению к ним. Таким качеством обладает так называемая щелочная кровь, которая возможна лишь в случае фрук-тово-овощной диеты.

Не малое значение имеют и специи. Так, например, добавление в рацион семян тмина и кориандра, а также многих пряно-ароматических дикорастущих растений усиливает ощелачивающее действие диеты. Поэтому диета должна способствовать ощелачиванию крови, устранить дефицит витаминов и микроэлементов и способствовать выведению накопившихся шлаков. Именно такое воздействие оказывают на организм корейские салаты.