Читайте также
Жимолость в сахарном сиропе
КомпонентыЖимолость – 1 кг Сахар – 300 г Вода – 1 стаканЖимолость положить в эмалированную кастрюлю, влить воду и прогреть под крышкой несколько минут. Затем добавить сахар, перемешать, довести до кипения, проварить 5–6 минут, снимая пену.
Клубника в сахарном сиропе
КомпонентыКлубникаДля приготовления сиропа на 1,4 л воды – сахара – 950 гКлубнику промыть и опустить на полминуты в кипяток, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода. Подготовленную клубнику уложить по плечики в стерильные банки и залить кипящим
Крыжовник в сахарном сиропе
КомпонентыКрыжовникДля приготовления сиропа на 1 л воды – сахара – 300 гКрыжовник бланшировать в кипятке 3 минуты, откинуть на дуршлаг и облить холодной водой. Затем ягоды уложить по плечики в стерильные банки и залить их кипящим сахарным
Клюква, моченная в сахарном сиропе
Понадобится: 1 кг клюквыДля маринада: 1 л воды, 4 ст. л. сахара, ? ч. л. солиКлюкву всыпать в банки или эмалированные кастрюли. Маринад довести до кипения, охладить и залить им ягоды. При желании в клюкву можно положить немного антоновских
Малина протертая в сахарном сиропе
Для сиропа: на 1 кг малины – 1,2 кг сахара, 300 мл воды. Свежесобранную чистую малину, не моя, протереть через дуршлаг деревянной или из нержавеющей стали ложкой.Одновременно подготовить сахарный сироп. Его кипятят 5–7 мин до полного
Смородина, протертая в сахарном сиропе
Ингредиенты
1 кг черной смородины, 1,2 кг сахара, 300 мл воды.
Способ приготовления
Подготовленные ягоды пропустите через мясорубку. Приготовьте сахарный сироп, прогревая его до полного растворения сахара. Горячий
Свинина в сахарном сиропе
ПРОДУКТЫ• 600 г жирной свинины• 2 стакана растительного масла• 250 г сахара на 1 стакан воды• 2 яйца• 3 ст. ложки крахмала• 1 стакан пшеничной мукиПРИГОТОВЛЕНИЕСвинину вымыть, нарезать брусочками 0,5x1,5 см.Смешать муку с крахмалом и соединить со
Абрикосы, замороженные в сахарном сиропе
Состав сиропа: 0,6 л воды, 400 г сахара, 6–7 г лимонной кислоты.Отдельно подготовить плоды и сахарный сироп. Плоды уложить в формочки, залить холодным сиропом и
Вишня, замороженная в сахарном сиропе
Состав заливки: на 1 л воды- 1,5 кг сахара.Вишню без косточек уложить в формочки, залить холодным сахарным сиропом и
Черная смородина в сахарном сиропе
Черная смородина – 1 кгСахар – 150 гВода – 1 стаканСмородину перебрать, промыть, просушить, засыпать сахаром, залить кипятком, поставить на огонь и довести до кипения, а затем разложить по банкам и
Смородина, протертая в сахарном сиропе
Ингредиенты: 1 кг черной смородины, 1,2 кг сахара, 300 мл воды.Подготовленные ягоды пропустите через мясорубку. Приготовьте сахарный сироп, прогревая его до полного растворения сахара. Горячий сироп процедите через 3–4 слоя
Актинидия в сахарном сиропе
Подготовить ягоды актинидии (вымыть, обсушить) и уложить в банки. Приготовить сахарный сироп, добавить лимонную кислоту, прокипятить 5 минут и залить банки с ягодами.Поллитровые банки пастеризовать 8—10 минут при 90 °С. Укупорить и остудить в
Калина в сахарном сиропе
Ягоды калины подготовить, уложить в прокипяченные стеклянные банки, залить горячим сахарным сиропом и пастеризовать в течение 15—20 минут.На 1 кг ягод калины – 1 л 40%-ного сахарного
Клюква в сахарном сиропе
Отобранные и промытые ягоды уложить в банки вместимостью 0,5 л по плечики, залить сиропом и пастеризовать в течение 20 минут.На 1 кг клюквы – 1 л 10%-ного сахарного
Заморозка земляники в сахарном сиропе
Ягоды земляники для замораживания должны быть плотными, с темной мякотью без белой сердцевины. Лучше использовать ягоды сортов Талисман, Зенга-Зенгана, Зенит и т. п. Ягоды моют, дают им подсохнуть и удаляют чашелистики. Готовят
Вишня в сахарном сиропе
На 1 кг измельченной вишни – 1,2 кг сахара, 300 г воды.Вишню промыть, плодоножки оставить. Дать стечь воде, разложить вишню в один слой, обсушить.Удалить плодоножки и косточки, пропустить через мясорубку. Залить приготовленным заранее кипящим