Крыжовник в сахарном сиропе

Крыжовник в сахарном сиропе

Компоненты

Крыжовник

Для приготовления сиропа на 1 л воды – сахара – 300 г

Крыжовник бланшировать в кипятке 3 минуты, откинуть на дуршлаг и облить холодной водой. Затем ягоды уложить по плечики в стерильные банки и залить их кипящим сахарным сиропом. Заполненные банки накрыть стерильными крышками и стерилизовать в кипящей воде полулитровые банки 10 минут, литровые – 15 минут. После этого банки немедленно закатать, остудить и вынести в прохладное место.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Клубника в сахарном сиропе

Из книги Консервирование ягод автора Мельников Илья

Клубника в сахарном сиропе Для консервирования необходимо свежую спелую клубнику перебрать, поместить в дуршлаг и промыть, погружая несколько раз дуршлаг в кастрюлю или ведро с холодной водой, а затем дать воде стечь. Подготовленные ягоды протереть через дуршлаг


Черная смородина в сахарном сиропе

Из книги Детское питание. Правила, советы, рецепты автора Лагутина Татьяна Владимировна

Черная смородина в сахарном сиропе Черная смородина – 1 кгСахар – 150 гВода – 1 стаканСмородину перебрать, промыть, просушить, засыпать сахаром, залить кипятком, поставить на огонь и довести до кипения, а затем разложить по банкам и


Смородина, протертая в сахарном сиропе

Из книги Домашнее консервирование. Соление. Копчение. Полная энциклопедия автора Бабкова Ольга Викторовна

Смородина, протертая в сахарном сиропе Ингредиенты: 1 кг черной смородины, 1,2 кг сахара, 300 мл воды.Подготовленные ягоды пропустите через мясорубку. Приготовьте сахарный сироп, прогревая его до полного растворения сахара. Горячий сироп процедите через 3–4 слоя


Абрикосы, замороженные в сахарном сиропе

Из книги Ягоды и фрукты. Заготовки по-деревенски автора Звонарева Агафья Тихоновна

Абрикосы, замороженные в сахарном сиропе Состав сиропа: 0,6 л воды, 400 г сахара, 6–7 г лимонной кислоты.Отдельно подготовить плоды и сахарный сироп. Плоды уложить в формочки, залить холодным сиропом и


Вишня, замороженная в сахарном сиропе

Из книги Заготовки. Легко и по правилам автора Соколовская М.

Вишня, замороженная в сахарном сиропе Состав заливки: на 1 л воды- 1,5 кг сахара.Вишню без косточек уложить в формочки, залить холодным сахарным сиропом и


Малина протертая в сахарном сиропе

Из книги 1000 самых вкусных постных блюд автора Каянович Людмила Леонидовна

Малина протертая в сахарном сиропе Для сиропа: на 1 кг малины – 1,2 кг сахара, 300 мл воды. Свежесобранную чистую малину, не моя, протереть через дуршлаг деревянной или из нержавеющей стали ложкой.Одновременно подготовить сахарный сироп. Его кипятят 5–7 мин до полного


Клюква, моченная в сахарном сиропе

Из книги Консервирование. Ягоды и фрукты автора Кашин Сергей Павлович

Клюква, моченная в сахарном сиропе Понадобится: 1 кг клюквыДля маринада: 1 л воды, 4 ст. л. сахара, ? ч. л. солиКлюкву всыпать в банки или эмалированные кастрюли. Маринад довести до кипения, охладить и залить им ягоды. При желании в клюкву можно положить немного антоновских


Смородина, протертая в сахарном сиропе

Из книги Домашнее консервирование автора Кожемякин Р. Н.

Смородина, протертая в сахарном сиропе Ингредиенты 1 кг черной смородины, 1,2 кг сахара, 300 мл воды. Способ приготовления Подготовленные ягоды пропустите через мясорубку. Приготовьте сахарный сироп, прогревая его до полного растворения сахара. Горячий


Жимолость в сахарном сиропе

Из книги Китайская, японская, тайская кухни автора Перепелкина Н. А.

Жимолость в сахарном сиропе КомпонентыЖимолость – 1 кг Сахар – 300 г Вода – 1 стаканЖимолость положить в эмалированную кастрюлю, влить воду и прогреть под крышкой несколько минут. Затем добавить сахар, перемешать, довести до кипения, проварить 5–6 минут, снимая пену.


Клубника в сахарном сиропе

Из книги Большая энциклопедия консервирования автора Семикова Надежда Александровна

Клубника в сахарном сиропе КомпонентыКлубникаДля приготовления сиропа на 1,4 л воды – сахара – 950 гКлубнику промыть и опустить на полминуты в кипяток, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода. Подготовленную клубнику уложить по плечики в стерильные банки и залить кипящим


Свинина в сахарном сиропе

Из книги Энциклопедия домоводства автора Поливалина Любовь Александровна

Свинина в сахарном сиропе ПРОДУКТЫ• 600 г жирной свинины• 2 стакана растительного масла• 250 г сахара на 1 стакан воды• 2 яйца• 3 ст. ложки крахмала• 1 стакан пшеничной мукиПРИГОТОВЛЕНИЕСвинину вымыть, нарезать брусочками 0,5x1,5 см.Смешать муку с крахмалом и соединить со


Актинидия в сахарном сиропе

Из книги Плодовые кусты вашего сада автора Жвакин Виктор

Актинидия в сахарном сиропе Подготовить ягоды актинидии (вымыть, обсушить) и уложить в банки. Приготовить сахарный сироп, добавить лимонную кислоту, прокипятить 5 минут и залить банки с ягодами.Поллитровые банки пастеризовать 8—10 минут при 90 °С. Укупорить и остудить в


Калина в сахарном сиропе

Из книги автора

Калина в сахарном сиропе Ягоды калины подготовить, уложить в прокипяченные стеклянные банки, залить горячим сахарным сиропом и пастеризовать в течение 15—20 минут.На 1 кг ягод калины – 1 л 40%-ного сахарного


Клюква в сахарном сиропе

Из книги автора

Клюква в сахарном сиропе Отобранные и промытые ягоды уложить в банки вместимостью 0,5 л по плечики, залить сиропом и пастеризовать в течение 20 минут.На 1 кг клюквы – 1 л 10%-ного сахарного


Вишня в сахарном сиропе

Из книги автора

Вишня в сахарном сиропе На 1 кг измельченной вишни – 1,2 кг сахара, 300 г воды.Вишню промыть, плодоножки оставить. Дать стечь воде, разложить вишню в один слой, обсушить.Удалить плодоножки и косточки, пропустить через мясорубку. Залить приготовленным заранее кипящим


Заморозка земляники в сахарном сиропе

Из книги автора

Заморозка земляники в сахарном сиропе Ягоды земляники для замораживания должны быть плотными, с темной мякотью без белой сердцевины. Лучше использовать ягоды сортов Талисман, Зенга-Зенгана, Зенит и т. п. Ягоды моют, дают им подсохнуть и удаляют чашелистики. Готовят