Овощное рагу с тыквой

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Овощное рагу с тыквой

Компоненты

Мякоть тыквы – 400 г Лук репчатый – 2 шт. Чеснок – 2 зубчика Помидоры – 300 г Перец сладкий – 2 шт. Масло растительное – 4 столовые ложки Сметана – 1 стакан Соль и перец молотый – по вкусу

Способ приготовления

Перец разрезать вдоль, удалить семена и нашинковать соломкой. С помидоров снять кожицу, опустив их на 1 минуту в кипяток, нарезать дольками. Тыкву нарезать маленькими ломтиками.

Лук почистить, нашинковать соломкой, обжарить в масле, затем добавить нашинкованный перец и помидоры, все вместе прожарить около 5 минут, добавить мелко порубленный чеснок, положить ломтики тыквы, посолить, поперчить, все тщательно перемешать, залить сметаной и тушить блюдо под крышкой до готовности.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.