Читайте также
СУП С МЯСОМ
Курица 600, пшено 400, чеснок 40, соль.Подготовленную тушку курицы заливают холодной водой, быстро доводят до кипения, снимают пену, уменьшают нагрев и варят, за 10-15 минут до готовности солят, тушку вынимают и разрубают на куски по 40– 50 г, посыпают толченым чесноком и
Нут с мясом
Ингредиенты400 г свинины, 200 г нута, 50 г томатной пасты, по 2 головки репчатого лука, моркови, 50 мл растительного масла, кориандр, красный молотый перец, черный молотый перец, соль, 2,5 л воды.Способ приготовленияНут замочите на 7 ч. Мясо вымойте, нарежьте
Голубцы с мясом
КомпонентыСвинина постная без костей – 350 гГовядина постная без костей – 350 гКапуста белокочанная – 1 небольшой кочанЛук репчатый – 2 шт.Чеснок 0,5 головкиМасло растительное – 2 столовые ложкиВода или овощной бульон – 2 стаканаЛавровый лист – 1 шт.Перец
Цукини с мясом
Ингредиенты500 г мясного фарша, 400 г цукини, 2 луковицы, по 1 стручку зеленого, желтого и красного болгарского перца, 200 мл сливок, 40 мл водки, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки сметаны, сахар, перец, соль.Способ приготовленияОвощи вымыть.
Нут с мясом
Ингредиенты500 г нута,500 г мяса,2 луковицы,2 морковки,2 ст. л. растительного масла,соль и специи по вкусу.ПриготовлениеНут замочить на ночь (от 6 до 10 часов), разбухший нут промыть, воду слить. Мясо промыть, нарезать на кусочки. В мультиварку налить масло и обжаривать
Салаты с мясом
Салат «Гурман»
Ингредиенты:500 г вареных шампиньонов, 300 г вареного окорока или ветчины, 1 стакан белого вина, соль.Способ приготовления:Шампиньоны нарезать дольками, окорок — кубиками, все перемешать, посолить, залить
С мясом «хе»
ИнгредиентыНекрупный картофель – 2 шт.Квашеная капуста – 130 гМаринованные огурцы – 2 шт.Морковь – 2 шт.Некрупная свекла – 1 шт.Репчатый лук – 2 шт.Консервированный зеленый горошек – 100 гМясо «хе» (по-корейски) – 120 гНерафинированное растительное масло – 0,4
С мясом
Требуется: 300 г дрожжевого теста.Для начинки: 300 г говядины, соль, специи, 10 г сливочного масла.Способ приготовления. Отварите говядину до полуготовности. Пропустите отваренное мясо через мясорубку, приправив солью и специями. Выложите мясо на тесто, сформовав из
С мясом
• 2 ломтика хлеба, 1 ч. ложка майонеза, 1 кусочек мяса (размером чуть меньше ломтика хлеба), петрушка.Ломтик хлеба намазать майонезом, положить жареное (куриное) мясо, листочки петрушки и накрыть вторым ломтиком
Сумса с капустой
КомпонентыДля тестаМука пшеничная – 1 кг Масло топленое – 300 г Простокваша – 2 стакана Яйца – 2 шт. Соль – 1 чайная ложка Уксус столовый – 1 чайная ложка Сода пищевая – 1 чайная ложкаДля начинкиКапуста белокочанная – 1 кг Лук репчатый – 3 шт. Масло
Сумса с рисом и яйцами
КомпонентыДля тестаМука пшеничная – 700 г Молоко – 1,5 стакана Дрожжи свежие – 20–25 г Яйца – 2 шт. Масло сливочное – 3 столовые ложки Сахар – 1–2 столовые ложки Соль – по вкусуДля начинкиРис отварной – 500 г Яйца, сваренные вкрутую – 7 шт. Лук репчатый –
Сумса с ливером
КомпонентыДля тестаМука пшеничная – 700 г Молоко – 1,5 стакана Дрожжи – 20–25 г Яйца – 2 шт. Масло сливочное – 3 столовые ложки Сахар – 1–2 столовые ложки Соль – 1 чайная ложкаДля начинкиЛивер говяжий или бараний – 1 кг Бульон мясной – 0,5 стакана Лук репчатый
Сумса с тыквой
КомпонентыДля тестаМука пшеничная – 5 стаканов Пахта – 2 стакана Масло топленое – 300 г Уксус столовый – 1 чайная ложка Сода пищевая – 1 чайная ложка Соль – 1 чайная ложкаДля начинкиТыква – 1 кг Лук репчатый – 3–4 шт. Жир бараний – 300–400 г Соль и красный
Рис с мясом
Состав: 1,5 чашки риса, жир или растительное масло, 2 луковицы, 500 г мяса, 2 зубчика чеснока, 3 чашки воды или бульона, немного гвоздики и имбиря, соль.Поджарить лук до золотистого цвета, положить туда мясо и поджаривать его вместе с луком, пока мясо не перестанет
7. Щи суточные с мясом
Продукты те же, что и для щей из квашеной капусты с мясом (5).
Эти щи варят в основном так же, как и щи из квашеной капусты с мясом.Квашеную рубленую капусту подготовить, как описано выше, затем потушить с жиром, добавив томат (50 % нормы), в плотно закрытом
Нут с мясом
Ингредиенты500 г нута,500 г мяса,2 луковицы,2 морковки,2 ст. л. растительного масла, соль и специи по вкусу.ПриготовлениеНут замочить на ночь (от 6 до 10 часов), разбухший нут промыть, воду слить. Мясо промыть, нарезать на кусочки. В мультиварку налить масло и