Рожки творожные

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Рожки творожные

Компоненты

Мука пшеничная – 250 г Творог – 250 г Дрожжи свежие – 20–25 г Молоко – 0,25 стакана Яичные желтки – 4 шт. Масло сливочное – 3–4 столовые ложки Сахар – 2 столовые ложки Соль – 0,5 чайной ложки Масло растительное для фритюра – 1,5 стакана

Способ приготовления

В теплом молоке растворить сахар, добавить дрожжи, перемешать и поставить на 15 минут в теплое место. Муку просеять в миску, влить молоко с дрожжами, добавить протертый через сито творог, яичные желтки, сливочное масло и соль и замесить тесто. Тесто вымесить до однородного состояния, поставить на 2 часа в теплое место. За это время подошедшее тесто несколько раз обмять. Готовое тесто раскатать тонким пластом, нарезать небольшими треугольниками, которые затем скатать в рожки и оставить на 15–20 минут для расстойки. Рожки опустить в кипящее масло и жарить до румяной корочки. Готовые рожки посыпать сахарной пудрой и подать на стол.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.