Укроп

Укроп

Укроп происходит из стран Средиземноморья. В природе растет в южно-европейских странах, в странах северной Африки, Иране и других странах Азии. Обладает сильным пряным освежающим запахом и вкусом.

Свежие листья укропа применяют в салатах, супах, соусах, подливах, различных мясных, рыбных, овощных и грибных блюдах; при изготовлении различных консервированных овощей и в соленьях используется все растение укропа. Также укроп используется для ароматизации выпечки и сыров. Отвар из семян укропа улучшает аппетит, укрепляет иммунитет.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Похожие главы из других книг:

Укроп

Из книги автора

Укроп Укроп — однолетнее травянистое растение семейства зонтичных. Единственным представителем вида является укроп огородный, или укроп пахучий.В диком виде встречается в Северной Африке, Центральной и Юго-Западной Азии, Иране и Гималаях. В культуре возделывается


Укроп

Из книги автора

Укроп Родина укропа – Ближний и Средний Восток.Укроп – однолетнее растение семейства зонтичных. Листья укропа перисто-рассеченные, темно-зеленые.Использование в кулинарии: листья и стебли укропа используются главным образом при консервировании овощей, хотя эта пряная


Укроп

Из книги автора

Укроп Укроп – однолетнее травянистое растение семейства зонтичных. Единственным представителем вида является укроп огородный, или укроп пахучий.В диком виде встречается в Северной Африке, Центральной и Юго-Западной Азии, Иране и Гималаях. В культуре возделывается


Укроп

Из книги автора

Укроп Укроп пахучий, или огородный, — однолетнее травянистое растение семейства зонтичных. Его родиной является Азия, в Европе и Америке он культивируется уже много столетий.Плоды укропа содержат эфирное масло, компонентами которого являются карвон, лимонен, терпинен и


Укроп

Из книги автора

Укроп Укроп происходит из стран Средиземноморья. В природе растет в южно-европейских странах, в странах северной Африки, Иране и других странах Азии. Обладает сильным пряным освежающим запахом и вкусом.Свежие листья укропа применяют в салатах, супах, соусах, подливах,


Укроп

Из книги автора

Укроп Укроп, пожалуй, самая распространенная зелень, которая постоянно находится на нашем столе. Ведь кроме исключительных вкусовых качеств, укроп обладает и множеством полезных и лечебных для здоровья свойств. В зелени укропа содержится витамин С, каротин, витамин В,


Укроп

Из книги автора

Укроп Укроп придает пище приятный аромат и вкус, возбуждает аппетит, активизирует пищеварение.Укроп содержит витамин С, калий, магний.Свежая зелень укропа используется в лечебном питании при атеросклерозе, гипертонической болезни, избыточном весе. Укроп применяют в


Укроп

Из книги автора

Укроп Родиной укропа считается Южная Европа. Его издавна выращивали там как пряность, лекарственное и овощное растение. Укроп приобрел популярность благодаря приятному аромату и нежному вкусу зелени.В древнеегипетских папирусах встречается упоминание об укропе, как о


Укроп

Из книги автора

Укроп Укроп действует как мочегонное, послабляющее, ветрогонное и желчегонное средство. Обладает способностью усиливать лактацию. Немного снижает давление. Постоянное употребление укропа благоприятно сказывается на деятельности всего организма.Энергия —


Укроп стерилизованный

Из книги автора

Укроп стерилизованный Ингредиенты: 1 кг укропа, 150–200 г столового уксуса.Для рассола: 1 л воды, 40–50 г соли.Укроп промыть и нарезать кусочками длиной 5–7 см. Затем плотно уложить в банки и залить прокипяченным и отфильтрованным рассолом. Добавить уксус, накрыть банки


Маринованный укроп

Из книги автора

Маринованный укроп 2 ст. л. 5 %-ного уксуса, 2 ст. л. соли.Свежий укроп отсортировать, тщательно вымыть, дать стечь воде, отрезать и удалить грубые, толстые черешки стебля. Порезать на кусочки длиной 5–8 мм, уложить в подготовленные банки, добавить уксус, соль, долить кипяченой