Куриное блюдо «янцзы»

ПРОДУКТЫ

• 200 г вареного куриного мяса

• 4 яйца

• 2 банана

• 1 зубчик чеснока

• 2–3 луковицы

• 2–3 ст. ложки оливкового масла

• 3 г лимонной кислоты

• ананас

• мелко нарезанная зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Нарезать куриное мясо мелкими кусочками. Положить его в слабый раствор лимонной кислоты, добавить измельченный чеснок, зелень и выдержать 2 ч.

Взбить яйцо, добавить к нему мелко нарезанный пассерованный лук, нарезанные кружочками бананы, зелень и посолить.

Достать из лимонного раствора кусочки курицы и сделать из них небольшие шарики.

Запанировать их в муке, обмакнуть в яйцо и положить на сковороду, предварительно разогрев на ней оливковое масло.

Когда шарики начнут покрываться золотистой корочкой, залить их яйцом с бананами, луком и зеленью.

Осторожно выложить все на блюдо. Украсить кружочками банана, дольками ананаса и веточками любой зелени.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте также

Рагу куриное КомпонентыКурица – 500 г Лук репчатый – 1 головка Морковь – 1 штука Перец сладкий – 1 штука Масло растительное – 2 столовые ложки Зелень петрушки и укропа – по 1 столовой ложке Перец молотый и соль – по вкусуСпособ приготовленияКурицу нарезать на небольшие

«Куриное молоко» Учитывая тот факт, что привычка есть куриное мясо пришла в Испанию извне, из азиатских стран, логично предположить, что в этой стране вначале была курица. Ну а потом уже появилось яйцо.Достоверно известно, что к началу XVII века испанская кулинария вполне

Суфле куриное КомпонентыФиле курицы – 300 г Яйцо сырое – 1 шт. Масло сливочное – 2 столовые ложки Молоко – 1/4 стакана Вино столовое белое – 2 столовые ложки Сухари молотые – 1 столовая ложка Соль – по вкусуСпособ приготовленияМясо пропустить 2–3 раза через мясорубку с

«Куриное гнездо» (сладкое кушанье для пасхального стола)5 яиц, 230 г незастывшего сливочного желе, цукаты из апельсиновых и лимонных корок.С тупого конца яйца проделать отверстие диаметром 1 см, с острого конца яйцо проколоть иглой. Выпустить из скорлупы белок и желток и

Куриное суфле Состав: куриное филе – 400 г, сливки (нежирные) – 100 мл, приправы, яйцо куриное – 2 шт.Отделите желтки от белков, белки положите в холодильник.Отварите куриное филе в подсоленной воде, охладите. В блендере измельчите курицу, сливки и яичные желтки. Добавьте

Суфле куриное Ингредиенты1/2 кг куриного фарша, 2 яйца, 1/2 стакана молока, 2 столовые ложки муки, 2 столовые ложки сливочного масла, соль.Способ приготовленияОтделить белки от желтков. В фарш добавить теплое молоко, взбить, положить растопленное сливочное масло, желтки,

Бутерброды «Янцзы» Ингредиенты: Хлеб пшеничный – 2 ломтика, фасоль белая стручковая – 4 шт., яйцо – 1 шт., помидор – 1 шт., масло сливочное – 1 ст. ложка. Способ приготовления:Фасоль отваривают, остужают и разминают. Яйцо варят вкрутую, очищают и отделяют желток от белка.

Куриное суфле Приготовить густой белый соус из маргарина, муки и куриного бульона. Добавить к соусу яичные желтки, молотое куриное мясо и приправы. Слегка помешивая полученную смесь, добавить к ней куриные белки, взбитые в густую пену.Приготовленную смесь для суфле

Куриное терияки Ингредиенты 600 г белого куриного мяса без кожи, 1 ст. л. свежего темного меда (лучше гречишного), черный перец горошком, рисовая мука для панировки, рапсовое масло для фритюра. Для соуса : 60 мл мирина, 2 ст. л. соевого соуса, 1 ч. л. коричневого сахара. Перец

Куриное мясо Куриное мясо – вкусный, питательный и в то же время низкокалорийный продукт, легко усвояемый организмом человека. По количеству белка куриное мясо превосходит говядину и постную свинину.О пользе куриного мяса, легкого и питательного, известно давно. Его

Суфле куриное Время приготовления 30 минКоличество порций: 4Ингредиенты: 0,5 кг куриного фарша, 2 яйца, 0,5 стакана молока, 2 ст. ложки муки, 2 ст. ложки сливочного масла, соль.Способ приготовления:Отделить белки от желтков. В фарш добавить теплое молоко, взбить, положить

Куриное рагу 500 г куриных грудок без костей и кожи, 3 ст. ложки томатной пасты, 1 ст. ложка рафинированного растительного масла, 2 дольки чеснока, 1 луковица, 1 стакан крупно нарезанных отварных белых грибов, 4 стакана воды, 0,5 стакана бобов или фасоли, 1 кабачок, 1 ч. ложка соли,