Салат из капусты с рыбой
Салат из капусты с рыбой
ПРОДУКТЫ
• 250 г белокочанной капусты
• 100 г стеблей сельдерея
• 200 г сушеных водорослей вакамэ
• 4–5 мелкой рыбы
• соль по вкусу
Для заправки:
• 4 ст. ложки рисового уксуса
• 2 ст. ложки бульона даси
• 2 ст. ложки соевого соуса
• 1 ? ст. ложки сахара
• ? ч. ложки соли
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Капусту нарезать крупными кусочками, промыть подсоленной водой и обсушить. Сельдерей вымыть, нарезать на кусочки и замочить на 5 мин в холодной воде. Водоросли размочить в холодной воде в течение 20 мин, удалить твердые части и соединить вакамэ с капустой и сельдереем. Рыбки окунуть на 1 мин в кипящую воду.
Приготовить заправку: в миску влить уксус, бульон даси и соевый соус, добавить сахар и соль и тщательно размешать, чтобы сахар полностью растворился.
Третьей частью заправки полить овощи, а оставшейся частью – рыбу. Все соединить, перемешать, выложить в пиалы и подать к столу.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Запеканка с рыбой, салатом из морской капусты и сметаной по-дальневосточному «Находка»
Запеканка с рыбой, салатом из морской капусты и сметаной по-дальневосточному «Находка» ?600 г любой рыбы?200 г готового салата из морской капусты?1 ст. ложка панировочных сухарей?сметана, растительное масло и соль – по вкусуКусочки отварной или припущенной рыбы без костей
Салат с отварной рыбой
Салат с отварной рыбой Филе путассу (хека или трески) – 700 г, икра красная – 1 ч. л., картофель отварной – 3 шт., морковь – 1 шт., яйца отварные – 3–4 шт., маслины – 5 шт., лук репчатый – 2 шт., майонез – 3 ст. л., масло растительное – 2 ст. л., зелень, соль и перец по
Салат из морской капусты с отварной рыбой
Салат из морской капусты с отварной рыбой Филе рыбы (минтай, хек) – 300 г, морская капуста – 300 г, яйца отварные – 2 шт., лук репчатый – 1 шт., маслины без косточек – 3 шт., майонез – 2 ст. л., лимонный сок – 2 ст. л., соль и специи по вкусу.Рыбу отварить в воде с добавлением
Овощной салат с рыбой
Овощной салат с рыбой 1 салат-латук, 1 банка тунца (лосося), жидкость слить, рыбу размять, 2 крутых яйца, разрезанных на 4 части, 2 помидора, разрезанных на 4 части, 2 картофелины, отваренные и нарезанные тонкими кружочками, 1 чашка отваренной стручковой фасоли, полчашки
Салат из морской капусты с рыбой
Салат из морской капусты с рыбой Капуста морская (консервы) – 400 гЛук репчатый – 1 шт.Яйцо – 4 шт., сварить вкрутуюРыба – 300 г, отваритьМайонез, сольЛук мелко порезать, яйца измельчить, отваренное филе рыбы нарезать небольшими кусочками. Лук, яйца и рыбу добавить в капусту,
Щи из кислой капусты со щукой или другой рыбой
Щи из кислой капусты со щукой или другой рыбой В 1 ? ложки постного масла поджарить 1–2 луковицы и 3 стакана квашеной, слегка отжатой капусты, насыпать ложку муки, развести рыбным бульоном, сваренным из кореньев, перца, лаврового листа, костей, кожи и головы рыбы, процедить;
Щи из свежей капусты с рыбой
Щи из свежей капусты с рыбой Состав: 500 г свежей рыбы, 300 г свежей капусты, по половине кореньев моркови, петрушки и сельдерея, 2 луковицы, 3 ст. ложки растительного масла, 2 лавровых листа, 3 л воды, соль, зелень.В чашу для риса положить морковь, коренья. Лук, свежую капусту
Салат из картофеля с рыбой
Салат из картофеля с рыбой Картофель очистить, нарезать кубиками. Рыбу сварить или поджарить. Все мелко нарезать. Продукты горкой выложить на блюдо, залить соусом и украсить зеленью.Состав: вареный картофель — 6–8 шт., свежая сырая рыба — 400 г или жареная рыба — 200 г,
Овощной салат с рыбой
Овощной салат с рыбой Состав: 1 салат-латук, 1 банка тунца (лосося), 2 яйца, 2 помидора, 2 картофелины, 1 чашка отваренной стручковой фасоли, салатная заправка.Из консервированного тунца слить жидкость, кусочки рыбы размять. Яйца сварить вкрутую и разрезать на 4 части. Помидоры
10. Щи из квашеной капусты с солёной рыбой
10. Щи из квашеной капусты с солёной рыбой Хамса, килька, салака или тюлька 50, остальные продукты, за исключением головизны, те же, что для щей с головизной (9). Кильку, хамсу, салаку или тюльку промыть, удалить примесь других мелких рыб, после чего отделить головы и
Картофельный салат с рыбой
Картофельный салат с рыбой Картофель отварить в пароварке в мундире, нарезать кубиками. Рыбу отварить или в пароварке, или в небольшом количестве воды со специями в кастрюле под крышкой, или обжарить в растительном масле, разделить на кусочки, нарезать зеленый лук, все
Салат с рыбой
Салат с рыбой Состав: рыба — 200 г, картофель — 1 шт., огурцы свежий и соленый — по 1 шт., яйцо — 2 шт., майонез — 3 ст. л., листья салата, зелень петрушки и укропа, соль и перец по вкусу.Рыбу варят и освобождают от костей. Картофель, огурцы свежий и соленый, сваренные вкрутую яйца
Салат овощной с рыбой
Салат овощной с рыбой Ингредиенты100 г филе рыбы (любой), ? картофелины, 1 яйцо, ? помидора, ? огурца, ? луковицы, ? стручка сладкого перца, 20 г зеленого горошка, 20 г кефирной заправки.Способ приготовленияРыбное филе промыть, опустить в небольшое количество кипящей воды, тушить
Салат с рыбой
Салат с рыбой Состав: рыба – 200 г, картофель – 1 шт., огурцы свежий и соленый – по 1 шт., яйцо – 2 шт., майонез – 3 ст. л., листья салата, зелень петрушки и укропа, соль и перец по вкусу. Рыбу варят и освобождают от костей. Картофель, огурцы свежий и соленый, сваренные