Сырный рулет с белыми грибами
Сырный рулет с белыми грибами
Что понадобится: 150 г сыра, 4 яйца, 50 г сливочного масла, 60 г муки, 25 мл молока
Для начинки: 200 г белых грибов, 50 г сырокопченой ветчины, 75 г твердого сыра, 2 стебля зеленого лука, 1 ст. л. сливочного масла, 100 г мягкого сливочного сыра
Для теста сыр натереть на крупной терке. Белки отделить от желтков и взбить в крепкую пену. Масло растопить на сковороде, всыпать муку, перемешать. Влить молоко. Добавить в тесто половину тертого сыра и дать расплавиться. Немного остудить и аккуратно подмешать желтки. Полностью остудить и аккуратно подмешать белки. Противень застелить бумагой для выпечки, распределить тесто и выпекать в духовке 10–15 мин при температуре 180 °С. Тесто перевернуть на влажное полотенце, аккуратно снять бумагу. Для начинки твердый сыр нарезать тонкими полосками, зеленый лук нарубить. В сковороде растопить масло, обжарить грибы, добавить лук, ветчину и снять с огня. Массу немного остудить и смешать с нарезанным сыром и мягким сливочным сыром. Пласт теста покрыть начинкой, свернуть рулетом, уложить «швом» вниз на противень, застеленный промасленным пергаментом, посыпать оставшимся тертым сыром и запекать в духовке несколько минут (до расплавления сыра).
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Сырный суп-пюре с рисом и белыми грибами
Сырный суп-пюре с рисом и белыми грибами Ингредиенты:1 ? л грибного бульона, 150 г сыра (любого), 100 г белых грибов (вареных), 2 морковки, 50 г риса, 1 картофелина, 1 луковица, соль.Способ приготовления: Морковь и картофель вымыть, очистить, крупно нарезать. Сыр натереть на крупной
Сырный суп-пюре с рисом и белыми грибами
Сырный суп-пюре с рисом и белыми грибами Ингредиенты: 1 1/2 л грибного бульона, 150 г сыра (любого), 100 г белых грибов (вареных), 2 морковки, 50 г риса, 1 картофелина, 1 луковица, соль.Способ приготовления: Морковь и картофель вымыть, очистить, крупно нарезать. Сыр натереть на крупной
Суп с белыми грибами
Суп с белыми грибами ? 100 г перловой крупы? 50 г сушеных белых грибов? по 1 головке репчатого лука, моркови? зелень петрушки? 2 ст. л. растительного масла? соль? 2 л водыГрибы вымойте, залейте теплой водой, оставьте для набухания на 2 ч, а затем сварите в этой же воде до
Сырный суп с грибами
Сырный суп с грибами Ингредиенты150 г плавленого сыра, 200 г грибов (шампиньонов или вешенок), 300 г картофеля, 100 г моркови, 1 луковица, 2 л бульона, 1 пучок зелени укропа, 10 мл растительного масла, 10 г сливочного масла, соль.Способ приготовленияКартофель вымыть, очистить,
Сырный рулет с начинкой из курицы «Лакомый»
Сырный рулет с начинкой из курицы «Лакомый» — 500 г тертого сыра гауда— 200–300 г куриных грудок— любая зелень, чеснок, майонез и соль — по вкусуСыр гауда положите в жаропрочную форму с плотной крышкой. В большой кастрюле вскипятите воду, опустите в нее форму с сыром и
Сырный рулет с начинкой из креветок «Вице-адмиральский»
Сырный рулет с начинкой из креветок «Вице-адмиральский» — 500 г тертого сыра гауда— 200 г мягкого сыра (слабосоленой феты, сыра «Филадельфия», мягкого сыра с травами и т. п.)— 150 г очищенных вареных или консервированных креветок— зелень базилика и других пряных трав —
Сырный суп-пюре с рисом и белыми грибами
Сырный суп-пюре с рисом и белыми грибами Ингредиенты:1,5 л грибного бульона, 150 г сыра, 100 г вареных белых грибов, 2 моркови, 50 г риса, 1 клубень картофеля, 1 луковица, соль.Способ приготовления:Морковь и картофель вымыть, очистить, крупно нарезать. Сыр натереть на крупной
РУЛЕТ «СЫРНЫЙ»
РУЛЕТ «СЫРНЫЙ» Компоненты Сыр – 500 гТворог – 400 гМясо куриное отварное – 200 гСметана – 100 гЧеснок – 3 зубчикаМасло растительное – 1 столовая ложкаЗелень укропаПерец черный молотыйСольСпособ приготовления 1. Мясо, творог, чеснок и зелень укропа пропустить через
Сырный праздничный рулет
Сырный праздничный рулет Состав: для приготовления блина: майонез — 200 г, плавленые сырки — 300 г, яйца — 3 шт., мука — 3 ст. ложки, соль;для начинки: ветчина — 300 г, твердой сыр — 250 г, плавленые сырки — 200 г, майонез — 150 г, маринованные шампиньоны — 150 г, сливочное масло —
Сырный суп с грибами и креветками
Сырный суп с грибами и креветками 10 очищенных креветок,150 г замороженных грибов,1 луковица,1 морковь,1 плавленый сырок с грибами,1 ст. л. растительного масла,соль, специи. 1. Лук и морковь почистить, лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.2. В чашу влить масло,
С белыми грибами
С белыми грибами • 200 г хлеба, 20 г сушеных грибов, 35 г майонеза, зелень, соль.Предварительно замоченные сушеные белые грибы отварить до готовности, сцедить бульон. Грибы мелко нарезать, посолить по вкусу, смешать с майонезом. Этой массой намазать ломтики хлеба, посыпать
Сырный рулет из сулугуни с творогом и травами
Сырный рулет из сулугуни с творогом и травами Сыр сулугуни (плоский) – 4 листаДля начинкиТворог – 250 гКинза – 30 гПетрушка – 30 гЧеснок – 1 зубчикКефир – 80 мл 10 мин + охлаждение 139 ккалПриготовить начинку: творог смешать с мелко нарезанной зеленью, измельченным чесноком
Сырный суп с грибами
Сырный суп с грибами Ингредиенты: 150 г сыра (любого), 100 г шампиньонов, 2 картофелины, соль.Способ приготовления: Картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой.Шампиньоны промыть, нарезать ломтиками. Сыр натереть на крупной терке. Влить в чашу 1 л воды, добавитькартофель и
С белыми грибами
С белыми грибами Требуется: 900 г муки, 1 стакан воды, соль.Для начинки: 1 кг белых грибов, 400 г бараньего сала, 3 луковицы, 500 г картофеля, соль, перец.Способ приготовления. Замесите из муки с водой крутое пресное тесто. Оставьте его на 30 минут в тепле. Готовое тесто разделите на