Прозрачный суп с рыбой

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Прозрачный суп с рыбой

ПРОДУКТЫ

• 3 стакана бульона даси

• 200 г филе красной рыбы

• 1 ч. ложка сакэ

• 1 ч. ложка светлого соевого соуса

• 1 ст. ложка измельченного зеленого лука

• ломтики лимона для украшения

• соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Рыбное филе натереть солью, дать полежать 5 мин, потом промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Бульон даси хорошо нагреть, добавить соевый соус и сакэ, размешать и довести до кипения. Затем положить рыбное филе, поварить в течение 1 мин, вынуть, разложить по пиалам и залить бульоном.

Готовый суп украсить зеленым луком и ломтиками лимона и немедленно подать.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.