Королевский окунь, запеченный с помидорами и лапшой соба

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Королевский окунь, запеченный с помидорами и лапшой соба

ПРОДУКТЫ

• 400 г филе королевского окуня

• 100 г соба

• 100 мл даси

• 2 помидора

• 2 ст. ложки соевого соуса

• 1 ст. ложка десертного вина

• 1 ст. ложка растительного масла

• 1 ч. ложка сахара

• ? пучка зеленого лука

• ? пучка зелени петрушки и укропа

• 3 ломтика лимона

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Лапшу отварить, откинуть на сито. Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Зеленый лук, зелень укропа и петрушки вымыть, мелко нарезать.

Филе окуня промыть, нарезать небольшими кусочками. Форму для запекания смазать маслом, положить в нее рыбу.

В сотейнике смешать даси с соевым соусом, вином и сахаром, довести до кипения, залить полученным соусом рыбу и поставить на 10 мин, в предварительно разогретую духовку. Затем положить поверх рыбы лапшу и кружочки помидора, посыпать зеленью и снова поставить в духовку на 5–7 мин.

Подать к столу в форме для запекания, посыпав зеленью и луком и украсив ломтиками лимона.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.