Запеканка из кальмаров с рисом

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Запеканка из кальмаров с рисом

ПРОДУКТЫ

• 400 г очищенных кальмаров

• 200 г отварного риса

• 150 мл куриного бульона

• 70 г тофу

• 2 яйца

• 2 ст. ложки растительного масла

• 1 луковица

• ? пучка зелени укропа и петрушки

• перец

• соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Кальмары промыть, нарезать соломкой, обжарить вместе с луком в растительном масле, посолить, поперчить, добавить рис и перемешать.

Приготовленную смесь выложить в форму для запекания. Зелень укропа и петрушки вымыть, мелко нарезать. Тофу нарезать ломтиками. Яйца взбить венчиком, смешать с куриным бульоном и залить полученной смесью рис с кальмарами. Поставить в предварительно разогретую духовку на 15–20 мин.

Готовую запеканку нарезать порционными кусками, разложить по тарелкам, украсить ломтиками тофу и посыпать зеленью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.