Кокосовый суп с курицей и с имбирем
Кокосовый суп с курицей и с имбирем
ПРОДУКТЫ
• 1,2 л куриного бульона
• 200 г куриного филе
• 1 стручок свежего чили, нарезанный вдоль пополам и очищенный от семян
• 3–4 листка лайма
• 7,5 см палочки лимонного сорго, разрезанной вдоль пополам
• 2,5 см корня имбиря, очищенного и измельченного
• 120 мл кокосового молока
• 6–8 перышек зеленого лука, нарезанных диагонально
• ? ст. ложки пюре чили
• соль
• веточки кинзы для украшения
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В кастрюльку с бульоном положить курицу, чили, лимонное сорго, листок лайма и имбирь. Довести содержимое кастрюли почти до кипения, после чего накрыть ее крышкой и уменьшить огонь. Варить 20–25 мин.
Достать курицу и процедить бульон. Когда мясо остынет, тонко нарезать его (или измельчить маленькими кусочками).
Вернуть бульон в кастрюлю и довести его до кипения. Добавить туда же кокосовое молоко и зеленый лук. После этого положить курицу и варить все вместе 10 мин.
Готовое кушанье приправить пюре чили, солью и перцем. Разлить суп по подогретым тарелкам и положить в каждую по несколько листиков кинзы.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Торт кокосовый
Торт кокосовый КомпонентыСахар – 250 г Яйца – 6 штук Апельсин – 1 штука Масло сливочное – 100 г Кокосовая стружка – 300 г Шоколад – 100 г Вода – 1/3 стакана Джем ягодный – 3 столовые ложкиСпособ приготовленияСмешать сахар с 2-мя яйцами и 4-мя желтками, добавить апельсиновую
ОНИГИРИ С КУРИЦЕЙ И ИМБИРЕМ
ОНИГИРИ С КУРИЦЕЙ И ИМБИРЕМ 400 г готового риса, 180 г жареного куриного филе, 140 г дайкона, 1 помидор, 20 г маринованного имбиря, листья зеленого салата. Дайкон, помидор, куриное филе и имбирь нарезать некрупными кусочками, смешать. Сформовать из риса плотные
Хлеб «Кокосовый»
Хлеб «Кокосовый» Ингредиенты: 480 г пшеничной муки, 200 мл кокосового молока, 300 г сахара, 100 г сахарной пудры, 300 г сливочного масла, 6 яичных желтков, 1 столовая ложка дрожжей, 100 мл сливок, 1 пакетик кокосовой стружки, ? чайной ложки соли.Способ приготовления: Влить в форму
Пирог кокосовый
Пирог кокосовый КомпонентыМука пшеничная – 175 г Масло сливочное – 150 г Сахар – 150 г Яйца – 3 шт. Кокосовая стружка – 100 г Сода – 0,5 чайной ложки Уксус столовый – 0,5 чайной ложкиСпособ приготовленияМуку просеять и смешать с сахаром. Яйца взбить с размягченным маслом,
Кекс кокосовый
Кекс кокосовый КомпонентыМука пшеничная высшего или первого сорта – 150 г Яйца – 3 шт. Масло сливочное – 150 г Кокосовая стружка – 2 столовые ложки Порошок какао – 2 столовые ложки Молоко – 2 столовые ложки Разрыхлитель для выпечки – 2 столовые ложки Соль – 0,5 чайной ложки
Кокосовый крем
Кокосовый крем Ингредиенты: Молоко – 200 мл, сливки – 200 мл, ликер вишневый – 50 мл, желатин – 10 г, сахар ванильный – 1 пакетик, желтки – 2 шт., стружка кокосовая – 4 ст. ложки, сахар – 3 ст. ложки. Способ приготовления:Желатин замачивают в воде.В теплое молоко засыпают
КОКОСОВЫЙ СУП С КУРИЦЕЙ
КОКОСОВЫЙ СУП С КУРИЦЕЙ На 4 порции:1,2 л куриного бульона, 200 г куриного филе, 1 свежий чили, порезанный вдоль и очищенный от семян, 3–4 листа лайма, 7,5 см палочка лимонного сорго, порезанная вдоль пополам, 2,5 см корня имбиря, очищенный и порезанный, 120 мл кокосового молока, 6–8
Кокосовый хлеб
Кокосовый хлеб Ингредиенты: 580 г пшеничной муки, 370 мл молока, 1 столовая ложка сахара, 3 столовые ложки кокосовой стружки, 2 столовые ложки оливкового масла, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 2 чайные ложки соли.Способ приготовления: Влить в форму молоко, 100 мл воды и оливковое
Хлеб «Кокосовый»
Хлеб «Кокосовый» Ингредиенты: 480 г пшеничной муки, 200 мл кокосового молока, 300 г сахара, 100 г сахарной пудры, 300 г сливочного масла, 6 яичных желтков, 1 столовая ложка дрожжей, 100 мл сливок, 1 пакетик кокосовой стружки, 1/2 чайной ложки соли.Способ приготовления: Влить в форму
Кокосовый суп с курицей по-тайски
Кокосовый суп с курицей по-тайски Мясо нарезаем на тонкие полоски поперек волокон. Молоко выливаем в большую кастрюлю, добавляем бульон, перемешиваем и доводим до кипения. Затем, уменьшив огонь, закладываем мясо, имбирь, очищенный от семян и мелко нарезанный перец,
Кокосовый хлеб
Кокосовый хлеб Ингредиенты: 580 г пшеничной муки, 370 мл молока, 1 столовая ложка сахара, 3 столовые ложки кокосовой стружки, 2 столовые ложки оливкового масла, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 2 чайные ложки соли. Способ приготовления: Влить в форму молоко, 100 мл воды и