Суп с курицей и кокосом
Суп с курицей и кокосом
ПРОДУКТЫ
• 3 ? стакана кокосового молока
• 120 г куриной грудки, нарезанной полосками
• 2 побега лимонного сорго
• зеленый лук
• 3 стручка перца чили
• сок 1 ? лайма
• 1 ст. ложка рыбного соуса
• 1 ст. ложка измельченной кинзы
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Нагреть кокосовое молоко в сотейнике, не доводя его до кипения. Положить туда же куриное мясо и лимонную траву (подавленную и нарезанную крупными кусками). Чуть увеличить огонь – так, чтобы жидкость едва кипела, и варить курятину, без крышки, около 4 мин (до мягкости).
Лук нарезать колечками, чили очистить от семян и нашинковать. Всыпать овощи в сотейник. Ненадолго увеличить огонь, а затем снять емкость с огня. После этого добавить сок лайма, рыбный соус и листочки кинзы. Хорошенько все перемешать.
Подать блюдо, украсив кинзой.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Салат с кокосом
Салат с кокосом Количество порций – 4 • 1 крупное яблоко• 1 крупный персик• 3 спелых банана• 100 мл кокосового ликера• сок 1 крупного лимона• кокосовая стружка• 200 мл кокосового молока• 1 крупный кокос• 200 г тертого разноцветного шоколада Подготовка
КРЕМ «ПЕРСИК С КОКОСОМ»
КРЕМ «ПЕРСИК С КОКОСОМ» Требуется: 200 г персиков, 1/3 лимона, 4 ст. л. меда, 6 ст. л. персикового шампанского, 3 ст. л. кокосовой стружки, 1/2 л. сливок.Способ приготовления. Персики обдайте кипятком, очистите от кожуры, разрежьте пополам и удалите косточки. Если вы используете
Запеканка с вареной говядиной, яблоками, морковью, луком, изюмом, кокосом и карри «Мальдивиана»
Запеканка с вареной говядиной, яблоками, морковью, луком, изюмом, кокосом и карри «Мальдивиана» ?600 г нежирной вареной говядины?2–3 шт. моркови?1 луковица?2 сладких яблока?1–2 ст. ложки изюма без косточек? 2ст. ложки кокосовой стружки? 2ст. ложки карри?120–130 мл говяжьего
Коктейль миндально-шоколадный с кокосом
Коктейль миндально-шоколадный с кокосом Ингредиенты250 мл йогурта, 1 л миндального молока, 100 г фиников, 50 г порошка какао, 1 кокосовый орех, ванилин на кончике ножа.Способ приготовленияИз кокосового ореха слить сок, мякоть натереть на терке. Из фиников вынуть косточки.
Уха с курицей
Уха с курицей Небольшой кусок курицы или цыпленка мелко порубить, промыть, залить холодной водой, быстро довести до кипения, варить 5–6 минут. Затем настоять 30–40 минут с закрытой крышкой.После этого курицу нужно вынуть, а в бульон положить кусочки рыбы, довести его до
Салат банановый с кокосом
Салат банановый с кокосом 4 спелых банана, 1 кокосовый орех, 1/2 стакана очищенного миндаля, 1 ст. ложка жидкого меда. У кокосового ореха удалить глазки и через образовавшееся отверстие слить в отдельную посуду кокосовое молоко. Затем кокосовый орех разрезать пополам, вынуть
КАРАМЕЛЬНЫЕ БАНАНЫ С КОКОСОМ
КАРАМЕЛЬНЫЕ БАНАНЫ С КОКОСОМ На 4 порции:4 банана, 25 г несоленого масла, 25 г коричневого сахара, 1/2 ст. л. душистого перца, сушеный кокос, подсушенный в духовке.Очистить бананы и порезать пополам вдоль. Разогреть в сковороде масло, сахар и специи. Когда масло растает,
Золотые шарики с кокосом
Золотые шарики с кокосом 1 пачка кукурузных палочек, 1 банка сгущенного молока, 1 чайная ложка сахара, 200 г сливочного масла, 1 чайная ложка меда.Палочки размять, потом смешать сгущенку с сахаром, медом и маслом. Вылепить из полученной золотистой массы шарики, обвалять их в
Печеные бананы, фаршированные кокосом
Печеные бананы, фаршированные кокосом Мякоть кислых плодов хорошо взбиваем вилкой до получения однородного пюре. Тщательно смешиваем с мятой, красным перцем, кокосовым орехом, гарам-масалой, солью.Заранее включаем духовку и нагреваем до 190 °C.Чистим бананы и маленьким
Сливочное полено с кокосом
Сливочное полено с кокосом Соединим в миске мед с маслом, финиками, сухим молоком и месим до тех пор, пока не получится мягкое, нелипкое тесто (при необходимости добавим еще молочного порошка или воды). Вымыв и насухо вытерев руки, скатаем тесто в полено длиной 50 см. Положим
КРЕМ «ПЕРСИК С КОКОСОМ»
КРЕМ «ПЕРСИК С КОКОСОМ» Требуется: 200 г персиков, 1/3 лимона, 4 ст. л. меда, 6 ст. л. персикового шампанского, 3 ст. л. кокосовой стружки, 1/2 л. сливок.Способ приготовления. Персики обдайте кипятком, очистите от кожуры, разрежьте пополам и удалите косточки. Если вы используете
Куриный суп с кокосом и грибами
Куриный суп с кокосом и грибами ПРОДУКТЫ• 4 стебля лемонграсса (удалить корешки)• 2 банки (по 400 г) консервированного кокосового молока• 500 мл куриного бульона• кусочек галганта длиной 2,5 см, очищенный и нарезанный тонкими ломтиками• 10 подавленных горошин черного
Тыквенный суп-пюре с кокосом
Тыквенный суп-пюре с кокосом ПРОДУКТЫ• 1 кг тыквы• 1 ст. ложка сливочного масла• 1 ст. ложка желтых горчичных семечек• 1 зубчик чеснока, подавленный• 1 крупная луковица, нарезанная• 1 палочка сельдерея, измельченная• 1 маленький стручок чили, мелко нарезанный• 850 мл
Карри с говядиной и кокосом
Карри с говядиной и кокосом ПРОДУКТЫ• 400 мл кокосового молока• 2 ст. ложки красной пасты карри• 2 зубчика чеснока, подавленных• 500 г говядины• 2 листа лайма каффир, нашинкованных• 3 ст. ложки сока лайма каффир• 2 ст. ложки тайского рыбного соуса• 1 стручок красного
Рис с кокосом и с ананасом
Рис с кокосом и с ананасом ПРОДУКТЫ• 200 г длиннозерного риса• 500 мл кокосового молока• 2 шт. лимонного сорго• 200 мл воды• 2 куска свежего ананаса, очищенного и мелко нарезанного• 2 ст. ложки подсушенного кокосаПРИГОТОВЛЕНИЕПромыть рис в холодной воде несколько раз и
Рисовые блинчики с кокосом
Рисовые блинчики с кокосом ПРОДУКТЫ• 120 г рисовой муки• ? стакана сахара• соль• 2 ? стакана сухого порошка кокоса• 2 яйца, взбитых• 2 ? стакана кокосового молока• растительное масло для жарения• дольки мандарина (для украшения)ПРИГОТОВЛЕНИЕСмешать в миске рисовую