Грибной суп с перловой крупой и помидорами

Грибной суп с перловой крупой и помидорами

Что понадобится: 2? л воды, 40–50 г сушеных грибов, 70 г перловой крупы, 3–4 картофелины, 1 помидор, 1–2 моркови, 1 луковица, 2–3 ст. л. растительного масла, соль

Сушеные грибы тщательно промыть, залить водой, оставить на 3 ч. Затем отварить в той же воде. Грибы вынуть шумовкой, нашинковать. Грибной бульон процедить, довести до кипения. Перловую крупу предварительно замочить на ночь, откинуть на дуршлаг, дать воде стечь. Крупу положить в кастрюлю с кипящим грибным бульоном, варить 30 мин. Добавить очищенный и нарезанный картофель, варить 15 мин. Морковь и лук нашинковать соломкой, обжарить в масле. Добавить нашинкованные грибы и нарезанный кусочками помидор, тушить 5 мин. Обжаренные овощи с грибами положить в суп, посолить, варить 5 минут.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Суп грибной с перловой крупой и картофелем

Из книги Вегетарианское питание автора Мельников Илья

Суп грибной с перловой крупой и картофелем Пpодукты: 50 г сушеных гpибов, 100 г пеpловой кpупы, 2 каpтофелины, 2 луковицы, 0,5 стакана сметаны, 2 столовые ложки сливочного масла, соль.Гpибы отваpить, пошинковать, отваp пpоцедить. Кpупу отваpить, добавить наpезанный каpтофель и, когда


Суп с килькой и перловой крупой

Из книги Блюда из консервированных и замороженных продуктов автора рецептов Сборник

Суп с килькой и перловой крупой 1 банка кильки в томате, 2 ст. ложки перловой крупы, 1 средняя морковь, 1 средняя луковица, 1 ст. ложка растительного масла, 5 стаканов воды, зелень петрушки, соль. Перловую крупу перебрать, промыть, опустить в кипящую воду и варить на слабом огне


Грибной суп с перловой крупой

Из книги Щи, борщи, супы и супчики автора Звонарева Агафья Тихоновна

Грибной суп с перловой крупой Сушеные грибы замочить, нарезать кусочками, смешать с луком и нарезанными корнями петрушки и сельдерея, немного потушить в масле и варить в бульоне до полной готовности. Когда суп остынет, добавить яичные желтки, смешанные со сметаной,


Суп грибной с перловой крупой и картофелем

Из книги Я никого не ем автора Зеленкова О К

Суп грибной с перловой крупой и картофелем Грибы отварить, пошинковать, отвар процедить. Крупу отварить, добавить нарезанный картофель и, когда он сварится, влить грибной бульон, добавить нашинкованный, подрумяненный в масле лук, сметану, масло, соль. Прогреть, не доводя


Суп с перловой крупой

Из книги Сахароснижающие растения. Нет – диабету и лишнему весу автора Кашин Сергей Павлович

Суп с перловой крупой Ингредиенты1 л мясного бульона, 1/2 стакана перловой крупы, 1 морковка, 1 луковица, 1 корень петрушки, растительное масло, зелень укропа, лавровый лист, перец, соль.Способ приготовленияКрупу промыть и поставить для набухания на 2 часа, залив ее 2 стаканами


Суп с перловой крупой

Из книги Кулинария для здоровья. Питаемся без вредных жиров автора Сборник рецептов

Суп с перловой крупой Ингредиенты1 л мясного бульона, 1/2 стакана перловой крупы, 1 морковка, 1 луковица, 1 корень петрушки, растительное масло, зелень укропа, лавровый лист, перец, соль.Способ приготовленияКрупу промыть и поставить для набухания на 2 часа, залив ее 2 стаканами


Грибной суп с перловой крупой по-польски

Из книги 200 рецептов по 200 калорий. Вкусные блюда для завтрака, обеда и ужина автора Бойкова Елена Анатольевна

Грибной суп с перловой крупой по-польски ? ингредиенты20 г грибного порошка (или сушеных грибов), 100 г перловой крупы, 1 корень петрушки, 1 кусочек корня сельдерея, 1 луковица, 1 ст. ложка оливкового масла, 1–2 яичных желтка, 2 ст. ложки нежирной сметаны, бульон, сок 1/ лимона (или 1


Грибной суп с перловой крупой

Из книги Лучшие рецепты блюд для сжигания жира и разгрузочных дней автора Кашин Сергей Павлович

Грибной суп с перловой крупой 4 порции 156 ккалИнгредиенты: 220 г белых грибов, 1 луковица, 1 столовая ложка несоленого сливочного масла, 4 стакана овощного бульона, 75 г перловой крупы, 100 мл обезжиренного молока, 1 пучок зелени петрушки, 1 столовая ложка муки, черный молотый


Грибной суп с перловой крупой

Из книги Лечимся едой. Запоры. 200 лучших рецептов. Советы, рекомендации автора Кашин Сергей Павлович

Грибной суп с перловой крупой 4 порции 156 ккалИнгредиенты: 220 г белых грибов, 1 луковица, 1 столовая ложка несоленого сливочного масла, 4 стакана овощного бульона, 75 г перловой крупы, 100 мл обезжиренного молока, 1 пучок зелени петрушки, 1 столовая ложка муки, черный молотый


Грибной суп с перловой крупой

Из книги Аппетитное жаркое, гуляш, кулеш, солянки, плов, рагу и другие блюда в горшочках автора Гагарина Арина

Грибной суп с перловой крупой Ингредиенты220 г белых грибов, 1 луковица, 1 столовая ложка сливочного масла (несоленого), 4 стакана овощного бульона, 75 г перловой крупы, 100 мл молока (обезжиренного), 1 пучок петрушки, 1 столовая ложка муки, черный молотый перец, соль.Способ


Суп куриный с перловой крупой

Из книги Кулинарная книга грибника автора Каянович Людмила Леонидовна

Суп куриный с перловой крупой Ингредиенты350 г куриного мяса, 50 г перловой крупы, 100 г моркови, 60 г репчатого лука, 10 г зелени укропа, 800 мл воды, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияПерловую крупу залить холодной водой и оставить на 10 часов.Куриное мясо залить


Свинина с перловой крупой

Из книги Постная кухня. 600 вкусных рецептов автора Шабельская Лидия Олеговна

Свинина с перловой крупой Ингредиенты: 600 г. жирной свинины, 600 г. квашеной капусты, 100 г. перловой крупы, 2 ч. л. сахара, соль.Свинину нарезать небольшими кусочками, посыпать солью и сахаром. В порционные глиняные горшочки выложить слоями куски мяса и квашеную капусту,


Грибной суп с перловой крупой

Из книги автора

Грибной суп с перловой крупой Что понадобится: 2? л воды, 50 г сушеных белых грибов, 100 г перловой крупы, 4–5 картофелин, 1 луковица, зелень, 100 г сметаны, 2 ст. л. сливочного масла, перец, соль Сушеные грибы тщательно промыть, залить водой, оставить на 3 ч. Затем отварить в той же


Грибной суп с перловой крупой и сыром

Из книги автора

Грибной суп с перловой крупой и сыром Что понадобится: 2 л воды, 300 г грибов, 3 ст. л. перловой крупы, 2 картофелины, 1 луковица, 100 г твердого сыра, 2 ст. л. муки, 1 ст. л. сливочного масла, соль Грибы промыть, нарезать, отварить в подсоленной воде в течение 10 мин. Перловую крупу


Грибной суп с мясом и перловой крупой

Из книги автора

Грибной суп с мясом и перловой крупой Что понадобится: 2 л воды, 400 г филе говядины, 6 сушеных белых грибов, ? стакана перловой крупы, 5 картофелин, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 луковица, зелень петрушки, ? стакана сметаны, 2 ст. л. растительного масла, лавровый лист, перец,


Грибной суп с перловой крупой

Из книги автора

Грибной суп с перловой крупой 300 г свежих или замороженных грибов, ? стакана или чуть больше перловой крупы, 5–6 картофелин, 1 головка репчатого лука, 2–3 ст. л. растительного масла, зелень петрушки или укропа, соль, свежесмолотый черный перец, 2 лавровых листа, 4–5 горошин