Сосиски с тайскими специями

Сосиски с тайскими специями

ПРОДУКТЫ

• 400 г свиного фарша

• 4 ст. ложки готового риса

• 1 зубчик чеснока, подавленный

• 1 ст. ложка тайской красной пасты карри

• 3 ст. ложки сока лайма

• 1 cm черного молотого перца

• 1 ст. ложка молотого кориандра

• ? ст. ложки соли

• 2 ст. ложки свежей кинзы, нарезанной

• 3 ст. ложки орехового масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Соединить свинину, рис, чеснок, карри, перец, молотый кориандр, соль, сок лайма и кинзу в миске и хорошенько перемешать. Из получившегося фарша сформовать 12–16 маленьких сосисок.

Нагреть масло в сковороде и обжарить в нем сосиски в течение 8– 10 мин, периодически переворачивая, до образования золотистой корочки.

Подавать кушанье горячим, с соевым соусом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.