Курииые имбирные крылышки

Курииые имбирные крылышки

ПРОДУКТЫ

• 12 куриных крылышек

• 2 зубчика чеснока

• 1 кусок имбиря в сиропе

• 1 ст. ложка кориандра

• 2 ст. ложки темного соевого соуса

• 1 ст. ложка сока лайма

• 1 ст. ложка кунжутного масла

• дольки лайма и веточки кинзы (для украшения)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Нарезать чеснок и имбирь. В ступке пестиком растереть их с кориандром в однородную массу, постепенно добавляя имбирный сироп, соевый соус, сок лайма и кунжутное масло.

Подоткнуть кончик каждого крылышка под более широкую его часть так, чтобы кусок получился аккуратный, треугольный.

Добавить имбирно-чесночную пасту к курице и хорошенько перемешать – с тем чтобы крылышки были целиком покрыты соусом. Накрыть миску и поставить ее в холодильник на несколько часов.

Промаринованные крылышки разложить на противне, выстланном фольгой, и готовить на среднеразогретом гриле 12–15 мин, время от времени переворачивая, до готовности и появления золотистой корочки.

Подавать кушанье с дольками лайма и кинзой.