Курица, запеченная в лимонном соке
Курица, запеченная в лимонном соке
1 курица (около 1,5 кг), 5 столовых ложек лимонного сока, 50 г сливочного масла, молотый черный перец и соль по вкусу.
Вымытую и выпотрошенную курицу разрезать на восемь частей, выложить их на противень, смазанный небольшим количеством сливочного масла, полить лимонным соком, посолить и поперчить. На мясо положить сверху по маленькому кусочку масла, поставить противень в разогретую духовку и запекать птицу в течение 40 минут, после чего выключить духовку и дать постоять еще 10 минут. Затем выложить курицу на подогретое блюдо и гарнировать рассыпчатым отварным рисом. С противня слить сок, снять с него жир и подать отдельно в соуснике.
Это блюдо можно подать и в холодном виде. Для этого его нужно поставить на ночь в холодильник, чтобы соус застыл в желе.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Кабачки в лимонном соке
Кабачки в лимонном соке КомпонентыКабачки – 300 г Масло сливочное – 1 столовая ложка Лимонный сок с цедрой лимона – 2 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияКабачок почистить, удалить середину и мелко нарезать, сложить в посуду, посолить, добавить
Шашлык из печени лося, маринованной в лимонном соке
Шашлык из печени лося, маринованной в лимонном соке Ингредиенты1 1/2 кг печени лося, 200 г лимонов, 150 г репчатого лука, 20 г соли, 15 г аджики (сухой).Способ приготовленияЛимоны вымыть, снять с них цедру и мелко ее нарезать. Из мякоти выжать сок.Печень промыть, нарезать кусками
Курица, запеченная с лимоном
Курица, запеченная с лимоном Что понадобится: 700 г курицы, ? лимона, 1–2 ст. л. меда, 2 ст. л. сметаны, перец, соль И начинаем готовить: Лимон очистить, нарезать ломтиками. Куски курицы натереть солью, перцем и медом, положить в емкость, добавить ломтики
Курица, запеченная с апельсинами
Курица, запеченная с апельсинами Что понадобится: 1 тушка курицы, 1 апельсин, 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. соевого соуса, 1 ст. л. меда, орегано, смесь перцев (черного, белого и розового), соль по вкусу И начинаем готовить: Курицу
Курица с шампиньонами в лимонном соусе
Курица с шампиньонами в лимонном соусе Ингредиенты: 1 тушка жирной курицы весом 600 г., 500 г. шампиньонов, 80 г. сливочного масла, 2 ст. л. муки, 100 мл бульона, сок 1 лимона, 1 ст. л. сахара, зелень петрушки, соль, специи.Молодую жирную курицу нарезать небольшими кусками.
Курица запеченная в пергаменте
Курица запеченная в пергаменте 1 курица (до 1 кг); чеснок; перец черный молотый; соль. Подготовленную курицу натереть солью, перцем и чесноком. Завернуть курицу в пергамент и готовить 22-25 минут при
Говяжья вырезка в лимонном соке
Говяжья вырезка в лимонном соке Ингредиенты: 500 г говяжьей вырезки, 100 г шпика, 3 столовые ложки лимонного сока, перец, соль.Способ приготовления: Мясо промыть, нарезать порционными кусками. Шпик нарезать тонкими ломтиками, выложить в казан, жарить до вытапливания жира.
Баранина, запеченная в томатном соке
Баранина, запеченная в томатном соке Ингредиенты:800 г баранины, 250 мл томатного сока, 30 мл растительного масла, 1 пучок зелени кинзы, 1 луковица, красный и черный молотый перец, соль по вкусу.Баранину промыть, нарезать поперек волокон порционными кусками, посолить,
Шашлык из печени лося, маринованной в лимонном соке
Шашлык из печени лося, маринованной в лимонном соке Ингредиенты:1,5 кг печени, 200 г лимонов, 150 г репчатого лука, 20 г соли, 15 г сухой аджики.Способ приготовления:Лимоны вымыть, снять с них цедру и мелко ее нарезать. Из мякоти выжать сок.Печень промыть, нарезать кусками по
Курица, запеченная по-татарски
Курица, запеченная по-татарски КомпонентыТушка курицы – 1,2 кг Лук репчатый – 1–2 шт. Морковь – 1 шт. Картофель – 500 г Масло топленое – 70 г Куриный бульон – 1 л Соль и молотый перец – по вкусуДля тестаМука пшеничная – 250 г Масло сливочное – 2 столовые ложки Соль – по
Шашлык в лимонном соке
Шашлык в лимонном соке 2 кг свинины, 3 шт. репчатого лука, 3 лимона, 5 г тертого мускатного ореха, 5 г молотого душистого перца, соль – по вкусу. Мясо нарезать кусочками по 80 г. Репчатый лук нарезать полукольцами, из свежих лимонов выжать сок. Уложить мясо в
Утка в лимонном соке с яйцами
Утка в лимонном соке с яйцами ПРОДУКТЫ• 400 г утки (мяса)• 2 вареных яйца 1 сырое яйцо• половинка лимона• 50 г свежего имбиря 60 г сахара• 30 мл уксуса• 25 мл лимонного сока• 20 г крахмала• 5 г глутамата натрия 200 мл бульона соль по вкусуПРИГОТОВЛЕНИЕОтделить мясо от
Курица, запеченная в глине
Курица, запеченная в глине Взять несколько килограмм глины, из которой делают горшки, несколько камней и сухих поленьев. Кроме того, понадобится одна неощипанная курица и коробок спичек. Курицу надо выпотрошить и вымыть. Ощипывать ее не нужно. Курицу поверх перьев