Солянка грибная

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Солянка грибная

Что понадобится: 500 г свежих грибов, 1 кг свежей капусты, 1 соленый огурец, 1 луковица, 2 ст. л. томатной пасты, 5 ст. л. растительного масла, лавровый лист, уксус, перец, 1–2 ч. л. сахара, соль, панировочные сухари

Капусту нашинковать, обжарить в масле. Влить немного воды, добавить лавровый лист, уксус, перец, сахар, соль, тушить 15 мин. Добавить томатную пасту, тушить 10 мин. Грибы отварить 10–15 мин, нарезать ломтиками и обжарить в масле вместе с луком. Добавить нарезанный соленый огурец, перец, соль, влить немного воды, тушить 10 мин. Половину тушеной капусты выложить слоем в смазанную маслом форму, сверху выложить приготовленные грибы и покрыть слоем оставшейся капусты. Посыпать капусту сухарями, сбрызнуть маслом и запекать в духовке 20 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.