Свинина с белыми грибами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Свинина с белыми грибами

Что понадобится: 500 г белых грибов, 400 г свиного филе, 100 мл сухого вина, ? стакана сливок, 1 бульонный кубик, 1 луковица, уксус, 3 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. сливочного масла, соль

Грибы нарезать толстыми ломтиками, обжарить в сливочном масле. Добавить нарезанный лук, несколько капель уксуса, соль и тушить 10 мин. Тем временем в растительном масле обжарить ломтики свиного филе. Обжаренное мясо выложить в форму, поместить в горячую духовку, запекать 30 мин. В оставшийся от жаренья мяса сок влить белое вино, сливки, добавить измельченный бульонный кубик, варить 5 мин. Мясо вынуть из духовки, выложить сверху тушеные грибы и залить приготовленным соусом. Тушить в духовке еще 30 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.