Быстрый пирог с грибами
Быстрый пирог с грибами
Что понадобится: 400 г муки, 2 яйца, 200 г сметаны, 100 г сливочного масла, ? ч. л. соли, 1 ч. л. сахара
Для начинки: 400 г отварных грибов, 2 луковицы, 30 г сливочного масла, 2 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. сметаны, ? пучка зеленого лука, ? пучка петрушки, соль, 1 яичный белок для смазывания
Для теста смешать яйца со сметаной и мягким сливочным маслом. Добавить соль, сахар. Постепенно всыпая муку, замесить тесто. Скатать его в шар, обернуть пищевой пленкой и поместить в холодильник на 30 мин. Для начинки в небольшом количестве оливкового масла обжарить лук. Добавить немного сливочного масла. Как только лук станет мягким, положить нарезанные отварные грибы, добавить сметану и немного потушить. Добавить рубленый зеленый лук и петрушку, посолить, перемешать. Дать начинке немного остыть. Охлажденное тесто разделить на две неравные части, каждую раскатать в пласт. Больший пласт выложить на дно формы для выпекания. Сверху распределить начинку, накрыть второй частью теста и защипнуть края. Проколоть поверхность пирога вилкой, смазать взбитым белком и поставить в духовку, разогретую до 200 °С. Через 15 мин уменьшить температуру до 170 °С и выпекать пирог 20 минут.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Пирог с грибами
Пирог с грибами КомпонентыДля тестаМука – 2 стакана Масло сливочное – 200 г Сметана – 1 стакан Сода питьевая – 1 чайная ложка Соль – по вкусуДля начинкиЛук репчатый – 1 головка Грибы сухие – 150 г Укроп и зеленый лук нарубленные – по 3 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ
Пирог с грибами
Пирог с грибами Ингредиенты: тесто, 500 граммов свежих грибов или горсть сушеных, 1 стакан отваренного риса или гречки, 1 луковица репчатая, растительное масло, соль.Способ приготовления: грибы отварить (сушеные предварительно замочить на 2–4 часа в холодной воде), нарезать и
Быстрый пирог с вареной колбасой, сыром и петрушкой «Голицинский»
Быстрый пирог с вареной колбасой, сыром и петрушкой «Голицинский» • 2 листа лаваша• 300 г вареной колбасы• 150 г твердого сыра• 2 яйца• 100 мл молока• 1 пучок петрушки• растительное масло – для смазывания формы• 1 щепотка солиЯйца взбейте с молоком и щепоткой соли.
Быстрый пирог с сосисками, плавленым сыром, помидорами, луком, майонезом и укропом «Домодедовский»
Быстрый пирог с сосисками, плавленым сыром, помидорами, луком, майонезом и укропом «Домодедовский» • 1 лист лаваша• 4 сосиски• 200 г плавленого сыра• 1–2 помидора• 1–2 луковицы• растительное масло, зелень укропа и майонез – по вкусуЛук нашинкуйте и обжарьте на
Пирог с грибами
Пирог с грибами Ингредиенты500 г свежих грибов или 1 горсть сушеных грибов (любых), 1 стакан риса или гречки (вареных), 1 луковица, растительное масло, соль.Способ приготовленияГрибы отварить (сушеные предварительно замочить на 2–4 часа в холодной воде), нарезать и обжарить
Пирог с грибами
Пирог с грибами Что понадобится: 500 г готового дрожжевого теста, 1,5 кг свежих грибов, 2 луковицы, 1 яйцо, 50 мл растительного масла, 2 ст. л. сливочного масла, соль, молотый черный перец по вкусу Всё очень просто!Для приготовления фарша грибы нарезать ломтиками. Репчатый лук
Пирог с грибами
Пирог с грибами Ингредиенты500 г свежих грибов или 1 горсть сушеных грибов, 1 ст. вареного риса или гречки, 1 головка лука, растительное масло, сольСпособ приготовленияГрибы отварить (сушеные предварительно замочить на 2–4 часа в холодной воде), нарезать и обжарить вместе с
Быстрый пирог с вареной колбасой, сыром и петрушкой «Голицынский»
Быстрый пирог с вареной колбасой, сыром и петрушкой «Голицынский» Ингредиенты2 листа лаваша, 300 г вареной колбасы, 150 г сыра (твердых сортов), 2 яйца, 100 мл молока, 1 пучок петрушки, растительное масло (для смазывания формы), 1 щепотка соли. Способ приготовленияЯйца взбейте с
Быстрый пирог с сосисками, плавленым сыром, помидорами, луком, майонезом и укропом «Домодедовский»
Быстрый пирог с сосисками, плавленым сыром, помидорами, луком, майонезом и укропом «Домодедовский» Ингредиенты1 лист лаваша, 4 сосиски, 200 г плавленого сыра, 1–2 помидора, 1–2 луковицы, растительное масло, зелень укропа, майонез. Способ приготовленияЛук нашинкуйте и
Пирог с грибами
Пирог с грибами Грибы отварить (сушеные предварительно замочить на 2–4 часа в холодной воде), нарезать и обжарить вместе с луком в растительном масле. Смешать с отварным рисом или гречкой. Сформовать закрытый пирог четырехугольной формы.Начинка: 0,5 кг свежих или горсть
Быстрый пирог «Заначка Буратино»
Быстрый пирог «Заначка Буратино» Ингредиенты 3 яйца, 2/ 3стакана муки, 1/ 3стакана крахмала (можно взять только 1 стакан муки), 1/ 2стакана сметаны или кефира, 1/ 2стакана майонеза, 1/ 2чайной ложки соды, 1 чайная ложка соли.Варианты начинок: а) сваренные вкрутую яйца, зеленый лук,
Быстрый пирог с ягодами
Быстрый пирог с ягодами Для теста: 3 яйца, 2/3 стакана муки, 1/3 стакана крахмала, 1/2 стакана сметаны или кефира, 1/2 стакана майонеза, 1/2 ч. ложки соды, 1 ч. ложка соли, 1 стакан сахара. Для начинки: замороженные ягоды (вишня, черешня, сливы без косточек), 1/2 стакана сахара, 5 ст. ложек
Быстрый пирог
Быстрый пирог 600 г яблочного пюре, 4 яйца, 1 стакан сахарного песка, 1 ст. ложка сливочного масла, 2–3 ст. ложки ягодного (клубничного, малинового) варенья. Яблочное пюре положить в кастрюлю, добавить сахар (1/2 стакана), проварить на слабом огне 10–12 мин. Белки яиц хорошо взбить,
Пирог с грибами
Пирог с грибами Готовят из дрожжевого теста с грибным фаршем. Технология приготовления этого пирога отличается от обычного тем, что готовят в форме полумесяца или продолговатого прямоугольника, на поверхности пирога делают различные рисунки из тонко раскатанного
Быстрый пирог
Быстрый пирог Ингредиенты2, стакана муки,200 г сливочного масла,1 стакан сахара,2 яйца,1 стакан густого варенья или повидла.ПриготовлениеМуку просеять, добавить масло и растертые с сахаром яйца, замесить тесто и раскатать 2 лепешки. Смазать мультиварку маслом, положить
ПИРОГ С ГРИБАМИ
ПИРОГ С ГРИБАМИ Требуется: 4 стакана муки, 10 ст. л. масла, луковица, 2 ст. л. сахара, 4 яйца, 30 г дрожжей, соль, 2,5 стакана молока, 1 кг грибов, 1/2 стакана сметаны.Способ приготовления. Приготовьте тесто, как в предыдущем рецепте. Для начинки сварите грибы, нарежьте их на мелкие