Пирог с грибами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Пирог с грибами

Компоненты

Для теста

Мука – 2 стакана Масло сливочное – 200 г Сметана – 1 стакан Сода питьевая – 1 чайная ложка Соль – по вкусу

Для начинки

Лук репчатый – 1 головка Грибы сухие – 150 г Укроп и зеленый лук нарубленные – по 3 столовые ложки Соль – по вкусу

Способ приготовления

Питьевую соду смешать с мукой.

Растопить масло и смешать со сметаной, в полученную смесь постепенно добавлять муку и интенсивно перемешивать до образования однородной массы, затем тесто вымесить и выдержать 1 час.

Приготовить начинку: грибы замочить в горячей воде на 2–3 часа, затем мелко нарезать. Лук репчатый почистить и нарезать полукольцами.

Смешать измельченные грибы с репчатым луком, сложить в посуду, посолить и добавить воду так, чтобы она покрыла грибы, прогреть при максимальной мощности 5–7 минут.

Подготовленное тесто раскатать так, чтобы оно вошло в посуду для выпекания, сделать в нем бортики, затем начинку положить на тесто, разровнять и посыпать зеленью.

Прогревать при средней мощности 5–7 минут, затем при максимальной мощности еще 2–3 минуты. Вынуть из печи и выдержать 10 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.