Солянка со свежими белыми грибами

? ингредиенты

500 г свежих белых грибов, 300–400 г огурцов, 150 г лука, по 2 ст. ложки томатного соуса, оливкового масла, каперсов и маслин, ¹/₂ лимона, вода.

? способ приготовления

1. Отваренные в течение 10 минут грибы крупно нашинковать и переложить в кастрюлю. Добавить жареный лук, соленые огурцы, острый соус и потушить 5–6 минут.

2. Затем влить грибной отвар, присоединить соль, перец и лавровый лист и варить еще 15 минут.

3. Перед подачей на стол положить в тарелку каперсы и маслины, а также ломтики лимона (без цедры).

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте также

Солянка из морского окуня с белыми грибами Что понадобится: 2 л воды, ? стакана огуречного рассола, 1 кг филе морского окуня, 8 белых грибов, 1 стакан квашеной капусты, 1 соленый огурец, 12–15 маслин, 1 луковица, ? лимона, зелень петрушки и укропа, 2 ст. л. муки, 2 ст. л. сливочного

Плов со свежими грибами Понадобится: 1 кг любых свежих грибов, 1 стакан риса, 500 мл воды, 3 луковицы, 4 ст. л. растительного масла, молотый черный перец, соль по вкусуГрибы нарезать, тушить на сковороде в небольшом количестве масла до полного выпаривания выделившегося сока.

Солянка с белыми грибами ? 800 г любой рыбы? 500 г белых грибов? 400 г соевого мяса? по 2 соленых огурца, головки репчатого лука, помидора? 4 ст. л. растительного масла? зелень петрушки, укропа? лавровый лист? черный молотый перец? соль? 2,5 л водыЛук и грибы вымойте, очистите, мелко

Солянка с белыми грибами ? по 150 г соленых белых грибов, квашеной капусты, белокочанной капусты? 100 г сметаны? по 1 моркови, головке репчатого лука, помидору, корню петрушки? 50 г сушеных белых грибов? 10–15 оливок? 2 ст. л. растительного масла? 1 ст. л. лимонного сока? лавровый

Омлет со свежими кабачками и белыми грибами ? 1 кабачок? 2 яйца? 100 г белых грибов? 2 ст. л. растительного масла? зелень петрушки и укропа? сольКабачок и грибы очистите и вымойте. Кабачок нарежьте кубиками, грибы – ломтиками, посолите. Поджарьте подготовленные продукты на

Паштет слоеный со свежими грибами (белыми, подосиновиками, рыжиками) Грибы нарезать, посолить, обжарить в масле. Дальше готовить, как «Паштет слоеный с грибами, кнелями и солеными корнишонами под соусом», заменив сушеные грибы, кнели, корнишоны свежими грибами, а грибной

Голубцы со свежими белыми грибами Кочан капусты очистить и вырезать кочерыжку, варить 10—15 минут. Когда остынет, отделить листья.Очистить промытые грибы и варить с кореньями моркови и петрушки 10—15 минут. Грибы, морковь и петрушку откинуть на сито и, мелко нарезав,

Рассольник со свежими грибами Состав: свежие грибы — 100–200 г, картофель — 200–300 г, морковь — 1 шт., лук — 1 шт., рис или перловая крупа — 2 ст. ложки, мука — 2 ч. ложки, соленые огурцы — 2 шт., растительное масло — 1–2 ст. ложки, сметана — 2 ст. ложки, зелень, соль.Промытые свежие

Суп со свежими грибами Состав: картофель — 750 г, свежие грибы — 150 г, морковь — 1 шт., петрушка — 1 шт., сливочное масло — 30 г, манная крупа — 50 г, яичный желток — 1 шт., молоко — 2 ст. ложки, соль, вода — 1 л.Очищенный картофель нарезать мелкими кубиками и варить в подсоленной

Голубцы со свежими белыми грибами Ингредиенты:300 г свежих грибов, 1 кочан капусты (500–600 г), 2 моркови, 1 корень петрушки, 100 г масла, перец, соль.Способ приготовления:Кочан белой капусты почистить, помыть, вырезать из него кочерыжку и варить 10–15 минут. Затем охладить,

Тартинки со свежими грибами Ингредиенты:200 г пшеничного хлеба, 2 яйца, 250 мл молока, 125 г свежих грибов, 50 г сливочного масла, 40 г репчатого лука, 50 г сметаны, 10 г муки, 15 г панировочных сухарей, перец, соль.Способ приготовления:Хлеб нарезать ломтиками толщиной 1 см. Яйца

Суп из рябчика со свежими грибами Подготовленную тушку рябчика (ощипанную, опаленную, потрошеную, вымытую) разрезают на 4–6 кусков и, положив в холодную воду, варят около 30 мин. Грибы (белые, шампиньоны, маслята) мелко нарезают и тушат 8–10 мин. на сливочном масле, в конце

Кулебяка со свежими грибами Ингредиенты1,3 кг дрожжевого тестаДля начинки2 кг свежих белых грибов, 100 г сливочного масла, соль, 2–3 ст. л. сметаны, 2 ст. л. зелени петрушки или укропа, перец черный молотый по вкусуТесто для блинчиковдля переслаивания начинки 2 ст. л. муки, 1

Суп со свежими грибами Очищенный картофель нарезать мелкими кубиками и варить в подсоленной воде 10 минут. Коренья нарезать соломкой, грибы мелко покрошить, добавить манную крупу и потушить на сковороде под крышкой до готовности. Затем эту смесь положить в суп и

Суп картофельный со свежими грибами 250 г грибов белых или шампиньонов свежих, 800 г картофеля, 1 морковь, петрушка, 1 луковица, 1 ст. ложка жира, 1 ст. ложка сметаны, лук-порей, помидоры, зелень, специи Суп картофельный со свежими грибами можно приготовить на мясном

Суп со свежими грибами 500 г свежих грибов, 3 ст. ложки перловой крупы, 500 г картофеля, 1 луковица, 1 морковь, 2–3 ст. ложки растительного масла, 1 стакан сметаны, укроп, петрушка, соль, лавровый лист по вкусу.Грибы очистить, несколько раз хорошо промыть, положить на сито или