Густой куриный суп с перловкой и фасолью

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Густой куриный суп с перловкой и фасолью

? ингредиенты

3 куриных окорочка без кожи, 540 консервированной фасоли, 3/4 стакана перловой крупы, 2 моркови, 1 луковица, 2 помидора, 1 сладкий перец, 2 зубчика измельченного чеснока, 1 ч. ложка майорана, свежая петрушка, оливковое масло, соль, черный перец, вода.

? способ приготовления

1. Отварить куриные голени или любую другую часть курицы в подсоленной воде. В бульон всыпать перловку и варить 30 минут.

2. Лук мелко измельчить и тушить до прозрачности на нагретом на сковороде масле. Добавить нарезанные мелкой соломкой морковь, перец, помидоры и продолжить тушить еще 10 минут. Добавить чеснок, майоран, соль, черный перец и петрушку и тушить 1 минуту. Овощную массу добавить в суп.

3. Куриное мясо разобрать на мелкие кусочки, фасоль процедить от жидкости и тоже добавить в суп. Дать покипеть 5 минут и подавать на стол.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.