Куриное мясо в белом соусе

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Куриное мясо в белом соусе

? ингредиенты

1,8 кг куриного филе без кожи, 1 стакан куриного бульона или молока, 1 ст. ложка муки, 1/2 стакана нежирной сметаны, 4 ст. ложки тертого сыра малой жирности, соль.

? способ приготовления

1. Мясо промыть, нарезать полосками, посолить. Муку подсушить на сковороде, не обжаривая ее, затем понемногу влить горячий куриный бульон или горячее молоко и, помешивая, довести смесь до кипения.

2. Полученный белый соус смешать со сметаной и довести до кипения.

3. Мясо переложить в горшочек, залить подготовленным соусом, посыпать тертым сыром. Закрыть крышкой и запекать в духовке до готовности.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.