Салат зеленый с авокадо и грейпфрутами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Салат зеленый с авокадо и грейпфрутами

? ингредиенты

3 авокадо, 3 красных грейпфрута, 1,5 головки лука-шалота, 2 ч. ложки уксуса из сидра, 8 пучков салата бостон, 1/2 лимона, 50 мл масла грецкого ореха, 50 мл оливкового масла, морская соль, черный молотый перец.

? способ приготовления

1. Авокадо очистить, избавить от косточек и разрезать пополам, затем нарезать тонкими ломтиками и промыть холодной водой. Грейпфруты очистить от кожицы и белых пленок, разделить на дольки.

2. Выжать сок из лимона, смешать его в миске с уксусом, добавить измельченный шалот. Взбивать заправку венчиком и постепенно, тонкой струйкой, влить в нее все масло. Посолить и поперчить по вкусу.

3. Выложить на тарелки салатные листья, сверху – авокадо и грейпфруты. Полить заправкой.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.