Печенье с сыром острое

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Печенье с сыром острое

250 г муки, 200 г сливочного масла, 100 мл молока, 2 яйца, 240 г сыра, перец черный молотый, соль.

Для крема: 200 г сливочного масла, 300 г сыра, 4 желтка, перец молотый красный и черный, соль.

Замесить не очень крутое тесто и выдержать его в холодном месте 30 мин. Раскатать в пласт толщиной около 2 мм, выемкой или рюмкой вырезать кружки диаметром 4 см.

Поверх кружков уложить вырезанные из того же теста треугольники, смазать яйцом и печь в духовке с сильным нагревом. Выпеченные кружки соединить попарно при помощи крема. Поверх треугольника поместить шарик из того же крема.

Приготовление крема. Масло взбить в пену и постепенно добавить в него натертый сыр, желтки и специи, вымешав до однородности.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.