Читайте также
Вареники с ливером старорусские
Ингредиенты 100 г говяжьего сердца, 200 г говяжьего легкого, 50 г грибов (любых, сушеных), 1 луковица, 1 1/2 столовые ложки сливочного масла, 1 1/2 стакана муки, 1 1/2 стакана молока, 2 яйца, 1 1/2 столовые ложки растительного масла, 1/2 стакана сметаны,
Запеченная репа с говяжьим сердцем, фасолью, зеленым горошком, чесноком, сыром, шпинатом и укропом «Конотопская»
Ингредиенты4–6 репок, 400 г говяжьего сердца, 100 г фасоли (консервированной), 50 г зеленого горошка (консервированного), 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 3 столовые
Запеченные баклажаны с говяжьим сердцем, рисом, сыром, чесноком, луком и укропом «Балаклавские»
Ингредиенты5–6 баклажанов, 300 г говяжьего сердца, 100 г риса (вареного), 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, 100 г сыра (любого, тертого), 100 г сметаны, 2 столовые ложки уксуса, 1/2 пучка
Вареники с сушеными грибами
Что понадобится: 500 г муки, 200 мл молока, 2 яйца, 5 г соли, 20 г сахара
Для начинки: 400 г сушеных белых грибов, 200 г лука, 100 г сливочного масла, соль
Для подачи: 100 г сливочного масла
Муку просеять в миску, сверху сделать углубление. В другую миску
Пирожки из слоеного теста с говяжьим сердцем, луком и фасолью «Сорочинские»
• 400 г слоеного теста 500 г говяжьего сердца• 1 банка консервированной фасоли в собственном соку• 1 шт. моркови• 3 луковицы• растительное масло, любые специи, перец и соль – по вкусуГовяжье
Пирожки из дрожжевого слоеного теста с говяжьей печенью, легким и сердцем «Настоящие ливерные»
• 1 кг дрожжевого слоеного теста• 1 яйцо для – смазывания пирожков• растительное масло – для смазывания противняДля начинки: • 500 г говяжьей печени, легкого и сердца• 3
Колбаса баранья с перловой кашей и говяжьим легким
Ингредиенты2,5 кг постной баранины, 400 г перловой каши, 1 кг говяжьего легкого, 1,5 кг свиного сала, 10 г сушеной зелени петрушки, 9 г молотого белого перца, 100 г репчатого лука, соль.Способ приготовленияЛегкое вымачивать в
Кукурузная каша с луком и сушеными грибами
Ингредиенты200 г кукурузной крупы, 2 луковицы, 30 г сушеных грибов, 40 мл растительного масла, 50 г сливочного масла, соль.Способ приготовленияЛук очистить, вымыть, мелко нарезать, обжарить в растительном масле. Предварительно
Бутерброды с говяжьим сердцем
Ингредиенты: 4 ломтика пшеничного хлеба, 100 г вареного говяжьего сердца, 1 помидор, 1 пучок зелени укропа, перец красный молотый по вкусу.Зелень укропа вымыть и измельчить. Помидор вымыть и нарезать кружочками.Сердце нарезать ломтиками,
Пирожки из слоеного теста с говяжьим сердцем, луком и фасолью «Сорочинские»
Ингредиенты400 г слоеного теста, 500 г говяжьего сердца, 1 банка консервированной фасоли в собственном соку, 1 морковка, 3 луковицы, растительное масло, специи (любые), перец, соль. Способ
Пирожки из дрожжевого слоеного теста с говяжьей печенью, легким и сердцем «Настоящие ливерные»
Ингредиенты1 кг дрожжевого слоеного теста, 1 яйцо (для смазывания пирожков), растительное масло (для смазывания противня). Для начинки:500 г говяжьей печени, легкого и сердца, 3
Морковь с говяжьим сердцем и солеными огурцами
500 г сердца, 2 моркови, 2 луковицы, 1 корень петрушки, 1–2 соленых огурца, 4 ст. ложки смальца или растительного масла, 1 стакан красного соуса, 1–2 зубка чеснока, 1–2 лавровых листа, 3–5 горошин черного перца, соль по вкусу.Говяжье
Ячневая каша с сушеными грибами и луком
1 стакан ячневой крупы, 2 ? стакана воды, 5–6 сушеных грибов, 2 луковицы, 2 столовые ложки растительного масла, соль по вкусу.Сушеные грибы промыть, залить холодной водой и оставить замачиваться на 3–4 часа. Затем вынуть, нарезать
Картофельный суп с телячьим легким, сердцем, ячневой крупой, луком и зеленью «Фаворит»
? 1 кг телячьего легкого? 1 кг телячьего сердца? 5–6 картофелин? 1 луковица? 3–4 ст. ложки ячневой крупы? 3 ст. ложки муки? 3 л воды? 1–2 ст. ложки растительного масла? зелень и соль – по
Вареники с сушеными грибами, луком и рисом под соусом
«Цэ ж вобщэ!»
? 3 стакана муки? 1 яйцо? 1/ 2стакана воды? 1/ 2стакана молока? 1/ 2ч. ложки солиДля начинки: ? 150 г сушеных грибов? 1/ 2стакана риса? 100 г сливочного масла? 1 крупная луковица? перец и соль – по вкусуДля соуса:? 1
С сушеными грибами, луком и морковью
Требуется: 250 г муки, яйцо, соль, 1/4 стакана воды.Для фарша: 100 г сушеных белых грибов, головка репчатого лука, 2 морковки, соль.Способ приготовления. Муку выложите горкой на стол, сделайте углубление и введите подсоленную воду и яйца.