Картофельный суп с телячьим легким, сердцем, ячневой крупой, луком и зеленью «Фаворит»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Картофельный суп с телячьим легким, сердцем, ячневой крупой, луком и зеленью «Фаворит»

? 1 кг телячьего легкого

? 1 кг телячьего сердца

? 5–6 картофелин

? 1 луковица

? 3–4 ст. ложки ячневой крупы

? 3 ст. ложки муки

? 3 л воды

? 1–2 ст. ложки растительного масла

? зелень и соль – по вкусу

Легкое и сердце промойте, очистите, залейте водой и поставьте вариться. После удаления пены добавьте зелень, соль и промытую в теплой воде крупу.

За 15–20 минут до готовности добавьте картофель и слегка обжаренный вместе с мукой лук. Легкое и сердце извлеките из кастрюли, нарежьте кубиками или соломкой, положите в суп и дайте ему закипеть.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.