Рыбные сиченики «Тоже котлетки»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Рыбные сиченики

«Тоже котлетки»

? 400 г филе судака, щуки, окуня, трески, хека

? 1 луковица

? 1 яйцо

? 100 г черствого белого хлеба

? 2 ст. ложки панировочных сухарей

? 3 ст. ложки растительного масла

? зелень петрушки или укропа, перец и соль – по вкусу

Рыбное филе промойте, нарежьте небольшими кусочками, пропустите через мясорубку вместе с мелко нарезанным луком и размоченным в воде или молоке черствым хлебом. Смесь посолите, поперчите, добавьте взбитое яйцо и тщательно перемешайте.

Из полученного фарша сделайте котлетки, обваляйте их в панировочных сухарях, придайте им овально– приплюснутую форму и обжарьте на растительном масле с обеих сторон до образования золотистой корочки. Подавайте с картофельным пюре, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.