Греческая запеканка из картофеля с брынзой и сливками

Греческая запеканка из картофеля с брынзой и сливками

Время приготовления 45 мин

Количество порций: 4

Ингредиенты:, 200 г брынзы, 5–6 клубней картофеля, 2 моркови, 2 болгарских перца, 2 зубчика чеснока, 4 яйца, 1 стакан молока, 0,5 стакана сливок, 2 ст. ложки оливкового масла, 0,5 ч. ложки красного молотого перца, 5–6 перьев зеленого лука, соль.

Способ приготовления:

Картофель и морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке. Лук очистить, нарезать полукольцами. Перец очистить и нарезать тонкими полосками, чеснок измельчить, брынзу поломать кусочками. Молоко смешать со сливками, добавить взбитые с солью яйца, измельченный чеснок, красный перец, маленькие кусочки брынзы. Емкость смазать оливковым маслом, выложить в нее овощи, залить молочно-сливочной смесью и поставить на среднюю решетку пароварки.

Подавать на стол в горячем виде с зеленым луком.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

ГРЕЧЕСКАЯ ЗАПЕКАНКА С КАРТОФЕЛЕМ И ПОМИДОРАМИ

Из книги Кухня. Сборник кулинарных рецептов автора Сборник рецептов

ГРЕЧЕСКАЯ ЗАПЕКАНКА С КАРТОФЕЛЕМ И ПОМИДОРАМИ На 4 порции:120 мл оливкового масла, 1 луковица, мелко порезанная, 3 зубчика чеснока, раздавленные, 4 помидора, очищенных от кожуры и семечек и мелко порезанных, 1 кг картофеля, соль и молотый черный перец, петрушка.Порезать


Греческая запеканка

Из книги Блюда из мяса и птицы автора Андреева Екатерина Алексеевна

Греческая запеканка Свинина – 500 гКартофель – 500 гКопченая грудинка – 150 гКорень сельдерея – 150 гСвежие грибы – 10 штукМорковь – 8 штукБаклажаны – 2 штукиТомат – 1 штукаРепчатый лук – 1 штукаСливочное масло – 2 столовые ложкиРастительное масло – 2 столовые


Овощная запеканка с брынзой

Из книги Миллион блюд для семейных обедов. Лучшие рецепты автора Агапова О. Ю.

Овощная запеканка с брынзой Требуется: по 300 г перца и помидоров, по 100 г лука и брынзы, 1 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. настоянного на травах уксуса, зелень петрушки или укропа, черный молотый перец, соль.Способ приготовления. Нарежьте помидоры кружочками, лук –


Запеканка из шпината с брынзой

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

Запеканка из шпината с брынзой Шпинат перебрать, почистить, тщательно вымыть и крупно нарезать.В топленом масле (1 ст. ложка) поджарить мелко нарезанный репчатый лук. Когда лук станет мягким, добавить шпинат и тушить до испарения содержащейся в нем воды. Затем добавить еще


Блинчики из картофеля с брынзой

Из книги Самые вкусные блины, блинчики и оладьи автора Костина Дарья

Блинчики из картофеля с брынзой 4 картофелины, 2 яйца, 1 луковица, 250 г брынзы, мука, соль. Сырой картофель очистить, натереть на мелкой терке и немного посолить. Через несколько минут отжать, смешать с яйцами, натертой небольшой луковицей и с таким количеством муки, чтобы


Греческая запеканка из картофеля с брынзой и сливками

Из книги Блюда из пароварки автора Петров (Кулинар) Владимир Николаевич

Греческая запеканка из картофеля с брынзой и сливками Время приготовления 45 минКоличество порций: 4Ингредиенты:, 200 г брынзы, 5–6 клубней картофеля, 2 моркови, 2 болгарских перца, 2 зубчика чеснока, 4 яйца, 1 стакан молока, 0,5 стакана сливок, 2 ст. ложки оливкового масла, 0,5 ч.


Картофельная запеканка с брынзой

Из книги Татарская кухня: бэлиши, эчпочмаки, чэк-чэк и другие блюда автора рецептов Сборник

Картофельная запеканка с брынзой 1 кг картофеля, 150 г сливочного масла, 300 г брынзы, соль по вкусу. Картофель испечь, очистить от кожуры, нарезать мелкими кубиками, выложить на противень, смазанный маслом.Сверху положить кусочками сливочное масло и брынзу и запечь в


Овощная запеканка с брынзой

Из книги Чудо-блюда в глиняных горшочках автора Кашин Сергей Павлович

Овощная запеканка с брынзой Ингредиенты4 морковки, 3 стручка болгарского перца, 400 г брынзы, 150 г замороженного зеленого горошка, 100 г сливок, 2 яйца, ? пучка зелени петрушки, 60 г сливочного масла, 2 столовые ложки панировочных сухарей, перец, соль.Способ


Фарш с шампиньонами, сладким перцем, брынзой и сливками «Чемпионский»

Из книги Лучшие блюда из помидоров, огурцов, перца, капусты и кабачков автора Кашин Сергей Павлович

Фарш с шампиньонами, сладким перцем, брынзой и сливками «Чемпионский» Ингредиенты:700–800 г фарша (любого), 600 г шампиньонов, 1 сладкий зеленый перец, 1 сладкий красный перец, 300–400 г брынзы, 450 мл сливок, 1 столовая ложка пряных трав, растительное масло, перец, соль.Способ


Запеканка из картофеля с брынзой

Из книги Паровая кулинария автора Бабенко Людмила Владимировна

Запеканка из картофеля с брынзой Отварить картофель, очистить от кожуры и нарезать кружочками. Половину всего количества уложить в смазанную маслом чашу для круп пароварки и посыпать тертой брынзой. Сверху положить оставшийся картофель и сбрызнуть маслом.Взбить яйца с


Запеканка с рыбой, креветками, помидорами, сливками, зеленым луком, укропом, сыром и брынзой «Ибица»

Из книги Рагу и запеканки автора Треер Гера Марксовна

Запеканка с рыбой, креветками, помидорами, сливками, зеленым луком, укропом, сыром и брынзой «Ибица» ?250 г филе любой рыбы?250 г очищенных креветок?3 помидора? 2шт. сладкого красного перца?1 стакан сливок?1 пучок зеленого лука?1 пучок укропа? 2ст. ложки оливкового масла? 2ст.


Рагу с брынзой, картофелем, кабачками, морковью, луком, сливками, куркумой и шафраном «Балдежное»

Из книги 800 блюд для разгрузочных дней автора Гагарина Арина

Рагу с брынзой, картофелем, кабачками, морковью, луком, сливками, куркумой и шафраном «Балдежное» ?200 г брынзы?1 кг картофеля?4 небольших кабачка?4 шт. моркови? 2луковицы?500 мл сливок?растительное масло, куркума, шафран, перец и соль – по вкусуКартофель, кабачки, морковь и лук


Запеканка из баклажанов с брынзой

Из книги Оригинальные рулеты. Готовим, как профессионалы! автора Доброва Елена Владимировна

Запеканка из баклажанов с брынзой Что понадобится: 2 баклажана, 2 помидора, 2 болгарских перца, 2 зубчика чеснока, 1 веточка базилика, 200 г брынзы, 2 ст. л. растительного масла, перец, соль И начинаем готовить: Баклажаны очистить от кожуры, нарезать вдоль


Рулет из картофеля с грибами и брынзой

Из книги Кулинария для здоровья. Питаемся без вредных жиров автора Сборник рецептов

Рулет из картофеля с грибами и брынзой Картофель – 500 гШампиньоны или опята – 500 гБрынза – 200 гЛук репчатый – 100 гЯйца – 2 шт.Масло сливочное – 40 гМасло оливковое – 40 млМолоко – 150 млЗелень петрушки – 20 гОрех мускатный молотый, соль по вкусуЗелень петрушки промыть,


Запеканка из шпината с брынзой

Из книги Блюда из картошки автора Кашин Сергей Павлович

Запеканка из шпината с брынзой ? ингредиенты500 г шпината, 1 ст. ложка растительного масла, 1/2 головки репчатого лука, 1/4 стакана тертой брынзы, 1/4 стакана обезжиренного молока, 1 яйцо, 1/2 ст. ложки пшеничной муки.? способ приготовления1. Шпинат перебрать, почистить, тщательно


Зразы из картофеля с брынзой

Из книги автора

Зразы из картофеля с брынзой Ингредиенты600 г картофеля, 100 г муки, 1 яйцо, 300 г брынзы, 2 столовые ложки растительного масла, 3 зубчика чеснока, 100 г сметаны, зелень укропа, зелень петрушки, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияКартофель помыть, очистить, залить