Читайте также
Форель с пряностями
Что понадобится:
4 очищенных и выпотрошенных форели, 1 веточка тимьяна, 3 лавровых листа, ? ч. л. семян укропа, 7–8 семян кориандра, 3 ст. л. оливкового масла, 1 лимон, черный перец, соль по вкусу
И начинаем готовить:
Рыбу промыть и
Оригинальный чай с пряностями
Что понадобится:
? ч. л. мелко нарезанного свежего имбиря, 3 щепотки молотого имбиря, 3 щепотки молотого кардамона, 1 палочка корицы, 2 щепотки молотого мускатного ореха, 1 ч. л. семян кориандра, 1 ч. л. семян кумина, ? стакана листьев
Вареная рыба с луком, свеклой, белым хлебом, яйцами и пряностями по-еврейски «Настоящая гефилте фиш»
Ингредиенты1 кг рыбы (карп, щука), 200–300 г репчатого лука, 1 свекла (небольшая), 2–3 ломтика сухого белого хлеба, 3 яйца, 3–4 столовые ложки растительного масла, сахар, лавровый
Груши с пряностями
Ингредиенты
1 кг груш, 15 г горчицы.
Для рассола:500 мл воды, 2 гвоздички, 1 лавровый лист, 8 г соли, перец.
Способ приготовления
Для мочения выбрать кислые сорта груш с плотной мякотью. Груши отобрать одинаковые по величине и качеству,
Вино с пряностями
0,5 л апельсинового сока; 1 л красного вина; 120 мл воды; 240 г сахара; 2 палочки корицы; лимон; 1 ст. ложка молотой гвоздики.
Смешать сахар, корицу, лимон и гвоздику с водой в 3-литровой кастрюле. Нагревать 4 минуты при 100%. Добавить сок и вино. Нагревать 6 минут при
Кекс с пряностями
3 стакана муки2 стакана сахара250 г сливочного масла4 яйца? стакана молока2 ч. ложки пекарского порошка2 ч. ложки семян тмина? ч. ложки шафрана? ч. ложки ванилина? ч. ложки мускатного ореха? ч. ложки корицы? ч. ложки гвоздикипо 3 г цедры лимона и
Стерлядь с пряностями
Сначала приготовить бульон: нарезать дольками лук, морковь, сельдерей, залить их вином и водой, добавить лавровый лист, черный дробленый перец, тмин и соль. Довести до кипения и проварить час, затем снять бульон с плиты, охладить и процедить.
Парата с пряностями
Ингредиенты150 г пшеничной муки, 150 г манной крупы, 1 яйцо, 0,5 ч. л. смеси перцев, 0,5 ст. л. измельченного острого перца, 0,5 ч. л. измельченной зелени кинзы, 2 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. сливочного масла, 200 мл воды, 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. солиСпособ
Рассольник с пряностями
Говядину (грудинку) разрезать на кусочки, прибавить коренья, немного пряностей,5 помидоров, посолить и влить воды; когда коренья хорошо уварятся, их вынуть, а говядину доварить, бульон же процедить и разделить на две равные части. Прибавить в первую
Суп мясной с пряностями
Мясо разрезать на 10–12 кусков. Горошек, замоченный с ночи, положить в кастрюлю вместе с мясом, залить холодной водой и варить на слабом огне. Осторожно снять пену.Примерно за 30 минут до конца варки добавить картофель и томат-пюре. Суп посолить. Шафран
Свинина с пряностями
ИнгредиентыСвинина (филе) – 1,5 кгЛук репчатый – 2 шт.Морковь – 2 шт.Чеснок – 2 зубчикаГвоздика – 2 звездочкиГорчица – 80 гСоль по вкусуСпособ приготовленияМорковь очистить и нарезать соломкой. Чеснок очистить и измельчить.Свинину промыть в холодной
Говядина с пряностями
Ингредиенты:1 кг говядины, 70 г свиного сала, 3 зубчика чеснока, 5 г толченого мускатного ореха, перец, соль.Способ приготовления:Чеснок очистить, вымыть, растолочь. Мясо промыть, нарезать крупными кусками, натереть каждый кусок смесью соли, перца,
694. МАРИНАД С ПРЯНОСТЯМИ
(на 1 литр маринада)2 стакана воды, 2 стакана уксуса (6%), соль и сахар по вкусу, 12 горошин горького и душистого перца, 2 лавровых листа, 5 шт. гвоздики.В прокипяченную воду добавить соль и сахар по вкусу, немолотый перец, гвоздику, лавровый лист. В закрытой
Рыба с пряностями
Ингредиенты:
4 ломтика рыбного филе (тунца, форели, сайды; ломтики – крупные), 2 ст. л. меда, 4 ст. л. сливочного масла,
1/
2стакана изюма,
1/
2стакана измельченного инжира, 1 ст. л. толченых грецких орехов, анис,
Запеканка с пряностями
Измельченное мясо утки – 400 гМолоко – 250 млТворог – 200 гМука – 150 гСыр – 100 гРастительное масло – 100 млКуриные яйца – 3 штукиТоматы – 2 штукиЯичные желтки – 2 штукиРепчатый лук – 1 штукаЧеснок – 1 зубчикЗелень петрушки – 1 пучокСоль, шалфей, тимьян