Рыба с пряностями

Рыба с пряностями

Ингредиенты: 4 ломтика рыбного филе (тунца, форели, сайды; ломтики – крупные), 2 ст. л. меда, 4 ст. л. сливочного масла, 1/ 2стакана изюма, 1/ 2стакана измельченного инжира, 1 ст. л. толченых грецких орехов, анис, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления: Рыбное филе нарезать порционными кусочками, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить и посыпать анисом. Изюм и инжир тщательно промыть, инжир мелко нарезать, после чего все смешать с истолченными грецкими орехами. В получившийся соус добавить мед. Форму для выпечки обильно смазать растительным маслом, уложить рыбное филе и залить сладким соусом.

Запекать в духовке под крышкой в течение 20–30 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.