5 апреля

5 апреля

Завтрак

МАКАРОННИК С МЯСОМ

200 г макарон, 1 яйцо, 50 г сливочного маргарина, 300 г мясного фарша, 15 г сухарей, 30 г сливочного масла, соль.

Сварить макароны, охладить, заправить маслом и сырыми яйцами. Половину этой массы выложить на смазанный жиром и посыпанный сухарями противень, сверху выложить фарш из мяса, на него – оставшуюся массу. Посыпать сухарями, сбрызнуть жиром, запечь.

КОФЕ С МОЛОКОМ

Второй завтрак

МЮСЛИ С МОЛОКОМ

Обед

РЫБНЫЙ СУП

1 банка рыбных консервов в томате, 1/2 кочана капусты, 5 картофелин, 1 головка репчатого лука, 2 моркови, 2 ст. л. растительного масла, лавровый лист, соль, перец, зелень петрушки, 2 л воды.

В кипящую воду опустить нарезанный кубиками картофель. Мелко нашинковать свежую капусту, опустить в кипящую воду. Спассеровать в растительном масле мелко нарезанный лук и морковь соломкой, влить воду и потушить. Заправить овощной бульон спассерованными овощами, довести до кипения. Выложить рыбные консервы, добавить лавровый лист, перец, соль, рубленую зелень петрушки.

ТАРТИНКИ С ГОВЯДИНОЙ

200 г пшеничного хлеба, 150 г говядины, 50 г томатного соуса, 40 г хрена.

Вареную говядину нарезать ломтиками, уложить на хлеб и заправить томатным соусом с хреном.

ТУШЕНАЯ МОРКОВЬ

400 г моркови, 100 г сметаны, 2 ст. л. растительного масла, соль, 1 стакан воды, 500 г картофеля, 150 мл молока.

Морковь натереть на крупной терке, выложить в сковороду с кипящим маслом, посолить, добавить воду, тушить, пока не выпарится вся вода. Залить сметаной, потушить еще несколько минут. Подавать с картофельным пюре.

Ужин

ВЕТЧИНА ЖАРЕНАЯ

500 г ветчины, 300 г репчатого лука, горчица, жир.

Ломтики ветчины смазать горчицей, обжарить на разогретом жире, выложить на блюдо, а на сковороде поджарить репчатый лук, нарезанный кольцами. Поверх каждого ломтика ветчины поместить лук и посыпать измельченной зеленью. На гарнир подать отваренный рис.

ЧАЙ

Завтрак в школу

Чипсы, йогурт.

Что купить на завтра

Молоко – 1 л, фрукты (яблоки, апельсины, бананы).

Данный текст является ознакомительным фрагментом.