23 августа

23 августа

Завтрак

ЗАПЕКАНКА ИЗ ТЕРТОГО КАРТОФЕЛЯ

10 картофелин, 200 г копченого шпика, 1 стакан простокваши, соль, сода, сметана.

Картофель натереть, отжать сок через марлю. Посолить, перемешать с простоквашей. В форму положить тонко нарезанный шпик, в картофельную массу добавить соду и выложить все это в форму, сверху снова слой шпика и запечь в духовке в течение 40 минут. Готовую запеканку подать со сметаной.

КОФЕ

Второй завтрак

КЕФИР, ВАФЛИ

Обед

КУРИНЫЙ СУП ПО-ИНДИЙСКИ

500 г курицы, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, 60 г сливочного масла, 2 ст. л. риса, 60 г орехов, перец, соль.

Курицу залить холодной водой, довести до кипения. Затем добавить морковь и лук. Рис обжарить в разогретом масле, затем всыпать в суп и варить до готовности. Положить измельченные орехи и перец.

САЛАТ ИЗ СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛИ

400 г стручковой фасоли, 1 головка репчатого лука, 1 огурец, 100 г майонеза, соль, сахар, укроп.

Стручки нарезать, сварить в слегка подсоленной воде, смешать с кольцами лука, дольками свежего огурца, рубленым укропом, посолить, поперчить и заправить майонезом.

ГОРОХ С СОУСОМ ИЗ ШКВАРОК

300 г гороха, 200 г шпика, 2 головки репчатого лука, 200 г сметаны, соль.

Промытый горох замочить в кипяченой воде, затем сварить в той же воде, добавить соль в конце варки. Слить воду, горох подсушить. Шпик нарезать маленькими кусочками, добавить мелко нарезанный лук, обжарить, добавляя сметану и соль. Подавать с простоквашей.

Ужин

ТУШЕННЫЕ ОВОЩИ С САРДЕЛЬКАМИ

3 сардельки, 1 головка репчатого лука, 5 морковок, 500 г капусты, 500 г картофеля, 70 г жира, 3 шт. гвоздики, лавровый лист, 2 ст. л. сметаны, 1 ст. л. томата, зелень, соль, перец.

Сардельки сварить. Морковь нарезать соломкой, лук – кольцами, капусту нашинковать и тушить под крышкой. Затем добавить нарезанный ломтиками картофель, гвоздику, соль, перец и лавровый листакан Снять с сарделек оболочку, нарезать их кусочками, добавить в овощи. Заправить сметаной, томатным пюре и мелко нарезанной зеленью.

ЧАЙ

Что купить на завтра

Говядина – 600 г, свежая рыба – 1 кг, грибы – 300 г, молоко – 1 л, творог – 400 г, тыква – 400 г.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.