Читайте также
Лосось, запеченный в морковном соусе
КомпонентыЛосось – 600 г Морковь – 2 шт. Лук репчатый – 1 шт. Чеснок – 2 зубчика Лимонный сок – 2 столовые ложки Масло растительное – 1–2 столовые ложки Зелень петрушки и укропа – по 1 маленькому пучку Соль и черный молотый перец – по
Сом в морковном соусе
КомпонентыСом – 600 г Морковь – 2 шт. Лук репчатый – 1 шт. Чеснок – 2 зубчика Лимонный сок – 2 столовые ложки Масло растительное – 1–2 столовые ложки Зелень петрушки и укропа – по 1 маленькому пучку Соль и черный молотый перец – по вкусуСпособ
Хек в морковном соусе
КомпонентыТушка хека – 700 г Морковь – 2 шт. Лук репчатый – 1 шт. Чеснок – 2 зубчика Лимонный сок – 2 столовые ложки Масло растительное – 1–2 столовые ложки Зелень петрушки и укропа – по 1 маленькому пучку Соль и черный молотый перец – по вкусуСпособ
57. Сельдерей в соусе
Сельдерей 200, соус 50, масло сливочное 10.Выбрать наиболее мясистые корнеплоды сельдерея, нарезать их брусочками или дольками, отварить в подсоленной воде, откинуть на сито, заправить сметанно-томатным соусом с луком, прокипятить. Положить в баранчик или
107. Овощи в соусе
Морковь 55, репа 25, или брюква 40, или тыква 60, или кабачки 65, горошек зелёный 20, капуста белокочанная 45 или цветная 30, сахар 2, соус 75.Морковь, репу или брюкву, тыкву, кабачки и т. д.. очистить, нарезать кубиками и припустить, а капусту нарезать квадратиками и
Треска, запеченная в морковном соусе
КомпонентыТреска – 700 гМорковь – 2 шт.Лук репчатый – 1 шт.Чеснок – 2 зубчикаЛимонный сок – 2 столовые ложкиМасло растительное – 1–2 столовые ложкиЗелень петрушки и укропа – по 1 маленькому пучкуСоль и черный молотый перец – по
Плов на морковном соке
200 г риса, 100 г курятины (мясо дичи), 50 г лука, 50 мл растительного масла, 500 г моркови (100 г на плов, 400 г для сока), соль, специи. За 3–4 часа перебрать рис, промыть и замочить в горячей подсоленной воде. Свежую морковь вымыть, очистить, потереть на мелкой
Хлеб на морковном соке с инжиром
Ингредиенты: 250 г пшеничной муки, 100 г овсяной муки, 250 мл морковного сока, 200 г сливочного масла, 3 яйца, 2 чайные ложки дрожжей, 50 г коричневого сахара, 200 г нарезанного инжира, 1/2 чайной ложки соли.Способ приготовления: Влить в форму
Огурцы в соусе
3 кг помидоров, 8 сладких перцев, 2 горьких перца, 5 луковиц, 2 головки чеснока.Пропустить через мясорубку и варить 15 мин. Добавить 5 кг нарезанных огурцов, 1 ст. растительного масла, 1 ст. уксуса, 1 ст. сахара, 1,5 ст. л. соли, варить 40 мин, разложить по банкам,
Картофель в соусе
10 картофелин, 1 луковица, 1 яйцо, 1–2 столовые ложки жира, соль, перец по вкусу.Для соуса: 1 столовая ложка масла, ? столовой ложки муки, 1 стакан сметаны, мускатный орех.Крупный ровный картофель очистить, вымыть, обсушить полотенцем и испечь в духовке до
Палтус в морковном соусе
КомпонентыФиле палтуса – 600 г Морковь – 2 шт. Лук репчатый – 1 шт. Чеснок – 2 зубчика Лимонный сок – 2 столовые ложки Масло растительное – 1–2 столовые ложки Зелень петрушки и укропа – по 1 маленькому пучку Соль – по вкусуСпособ приготовленияРыбу
Бефстроганов в соусе
Состав: 500 г говядины, 1 морковка, 1 луковица, 200 мл сметаны, 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. муки, 200 мл воды или бульона, соль.Мясо вымыть, очистить от пленок и нарезать ломтиками поперек волокон. Лук и морковку почистить, лук
Абрикосы в морковном соке
Абрикосы вымыть, разрезать на половинки, удалить косточки, уложить плотно разрезом вниз в стеклянные про стерилизованные банки. Свежеотжатый морковный сок довести до кипения и залить им уложенные в банки абрикосы.Банки накрыть крышками,