Телятина, запеченная с яблоками

Телятина, запеченная с яблоками

Компоненты

Телятина – 700 г Яблоки – 2 шт. Масло растительное – 1 столовая ложка Лимонный сок – 2 столовые ложки Апельсиновый сок – 2 столовые ложки Вино сухое белое – 0,5 стакана Базилик молотый – 1 столовая ложка Паприка – 1 чайная ложка Соль – по вкусу

Способ приготовления

Телятину нарезать кусочками, уложить в эмалированную кастрюлю. Приготовить маринад из лимонного и апельсинового сока, вина и пряностей.

Мясо залить маринадом и выдержать на холоде около 2 часов. Затем промаринованное мясо выложить на смазанную маслом фольгу, немного посолить, сверху положить дольки яблок, обернуть фольгой и запекать в прогретой духовке до готовности.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.