Биточки из гречневой крупы

Биточки из гречневой крупы

Ингредиенты:

1 стакан гречневой крупы, 1,5 стакана воды, 0,5 ч. л. соли, 100 г творога, 1–2 яйца, 1 ч. л. сахара, соль – по вкусу, панировочные сухари или мука для обваливания биточков, растительное масло для жаренья.

Приготовление:

В кипящую подсоленную воду всыпать гречневую крупу. Варить, периодически помешивая, 10–15 мин. Затем накрыть крышкой и оставить на 20–30 мин для упревания. Переложить в миску, добавить протертый через сито творог, яйца, сахар. Из получившейся массы сформовать биточки, обвалять их в сухарях или муке и обжарить на сковороде с растительным маслом. Подавать со сметаной сразу же.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.