Клюква и черноплодная рябина, протертые с сахаром

Клюква и черноплодная рябина, протертые с сахаром

1 кг черноплодной рябины, 1 кг клюквы, 1,800 г сахара.

1. Черноплодную рябину бланшировать, протереть через сито.

2. Клюкву протереть через сито.

3. Смешать протертые ягоды и добавить сахар. Размешать до полного его растворения.

4. Массу нагреть до 70 °C и расфасовать в горячие банки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.